蘑菇加肉泥怎么做汤

　　蘑菇香味非常浓郁，如果在肉泥里加上蘑菇，蘑菇不仅能够丰富肉泥的营养，还能提高肉泥的口感。有的人喜欢将蘑菇肉泥炖成菜，也有人喜欢将蘑菇肉泥做成鲜美的汤。那么蘑菇加肉泥怎么做汤更好呢？一起来看看相关的问题。

蘑菇加肉泥怎么做汤

　　猪肉洗净用绞肉机搅成肉泥，蘑菇择好，西红柿洗净切小块，锅里放适量水烧开后加入肉泥，等到肉泥飘上来，然后加入蘑菇，盐，生抽，最后加少量猪油烧个5分钟左右即可。

　　此外，蘑菇还有别的做法。如青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。再如三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟；加入胡椒粉、盐、香油即可。

　　另外土豆蘑菇汤也很受欢迎。土豆蘑菇汤：土豆一个，蘑菇2个。黄油一小块。先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎，待用。将黄油一小块放到炒锅里，加大火化开，将土豆泥放入热油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。慢火炖，大火煮都可以，看自己的时间。

羊肉汤怎么做好吃

　　羊肉汤做法（一），原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。做法：当归，生姜用清水洗净，切成大片;羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1小时，羊肉熟透即成。

　　羊肉汤做法(二)原料：净羊肉750克，葱头250克，土豆500克，扁豆500克。调料：化猪油150克，大蒜25克，香叶一片，茴香籽0.5克，辣椒粉少许，面粉25克，淡炼乳100克，精盐15克，清水3000克。做法：将羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火5分钟，加水中火15分钟煮沸。土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，高火8分钟，放入汤内，再把面粉加适量水和成稀糊，一同下汤内煮沸，加淡炼乳搅匀，用盐调好口味，高火1分钟即可。