随着宝宝在不停的长大,基本的蔬菜、水果等食物已经跟不上宝宝对营养的需求了,这时就要给宝宝的辅食里加一些肉类食物了,比如肉泥。因为肉泥不仅含有优质的蛋白质,而且还可以和其他食物一起煮,增加口感和营养。那么,宝宝肉泥辅食怎么做呢?
一、荠菜馄饨
1、食材: 荠菜、猪肉馅、馄饨皮、虾皮、紫菜、青蒜、盐、醋、葱、姜、豉油、料酒、香油、胡椒粉。
2、做法: (1)荠菜剪去根部洗净,放入锅内焯一下,过凉水后捞出沥干水份,荠菜剁成茸。 (2)肉馅用水搅打上劲,加入葱、姜、胡椒粉、盐、料酒调味,加入荠菜,倒入适量的香油调味。 (3)用馄饨皮把馅包成一个个元宝状的馄饨,等水开后,下入馄饨。 (4)馄饨浮起盛入事先放有虾皮、紫菜、胡椒粉、豉油、醋的料汁里。 (5)最后浇上一勺热汤,淋入香油,撒上青蒜末即可。
二、白萝卜羊肉包子
材料:白萝卜500g、羊肉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、酱油适量、面粉适量。
做法: 1、准备好水和面粉。 2、加入适量的酵母在面粉里面。 3、把面活好放在暖气片上发好。 4、把面揉好。 5、准备好肉馅。 6、把活好的面团擀好皮。 7、把包子包好醒一下。 8、把包好的包子放入锅中。 9、二十分钟开锅即可食用。
宝宝如果爱吃肉,家长在做肉类辅食时,可以搭配一些助消化的食材,比如炖牛肉的时候,可以加一点山楂,能够唤醒宝宝的消化机制,促进消化。
1、鱼肉清粥。鱼肉去刺后切成小块,在水中浸泡来去除掉腥味,然后将大米煮成粥,并将青菜切碎,在米粥煮的呈稀糊状以后,把鱼肉放进粥里,继续煮,让鱼肉逐渐融化在米粥中,最后放进切好的青菜,就可以给宝宝食用了。
2、蒸鱼泥。将鱼肉中刺剔除掉以后,把鱼肉切碎蒸熟,可以把生鸡蛋打碎以后,将蒸好的鱼泥放进碎鸡蛋糊中,继续放进蒸锅中蒸,这样蒸熟的鸡蛋中会有鱼泥的存在,并不需要放盐,因为鱼肉中本身就含有不同程度的盐分,足以宝宝的进食。
这时候就可以把它分装在冰格里冷冻,需要的时候取出来,可以和面条等一起食用。这种方法也可以用来做蔬菜泥,比如菠菜、西兰花等。这里面是宝妈满满的爱心,不是外面的罐头能比的。相信很多妈妈都知道鳕鱼和虾类的营养价值非常高,但价格也相对较高。
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