×

孕育常识 > 正文

肉泥馄饨面皮的做法

  相信很多人对沙县小吃都不陌生,对沙县小吃的混沌也肯定非常熟悉。混沌面皮嫩滑,肉馅爽脆有嚼头,深受很多人喜爱。很多人不想专门跑出去吃所以选择自己做来吃。而混沌除了馅的搭配很重要,面皮的制作也非常重要。那么,肉泥馄饨面皮的做法是什么呢?

肉泥馄饨面皮的做法

  一、卜里脊肉馅馄饨

  材料:里脊肉适量,胡萝卜一根,青菜适量,橄榄油适量,馄饨皮适量。

  做法:

  1、里脊肉剁碎,或用辅食机搅碎;青菜放辅食机里搅碎。

  2、胡萝卜擦丝,或切丝,再把胡萝卜放辅食机里搅碎。

  3、菜肉比例1:1.混合后加一点宝宝橄榄油,一岁以上的宝宝可适量加盐。

  4、给馅加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲。(加水使肉更嫩,但水过多不好包,要适量)

  5、把一个馄饨皮剪成四份大小,放一点肉,斜对折,捏紧边,把下边两个角捏一起。

  6、开水下锅,飘起后再多煮一分钟。

  二、香菇鸡蛋黄馅馄饨

  材料:猪肉末100g,香菇2朵,盐适量,鸡蛋黄1个,老姜半块,橄榄油适量,馄饨皮适量。

  做法:

  1、香菇洗净以后剁成细末;老姜切末。

  2、猪肉馅中加入鸡蛋黄1个,盐、橄榄油少量,用筷子把肉往一个方向使劲搅拌,直到肉糜吸收掉所有水分,并有发泡的感觉。

  3、馄饨皮切成4小份, 牙多的宝宝可以不分,取一张混沌皮放入适量的肉馅,捏在一起。

  4、锅里烧开水,水开后下入包好的混沌,煮到混沌漂浮在水上,再煮一分钟就可以捞出装入碗里,煮的时候还可以在汤里加一点切细的蔬菜。

  如果是现包的馄饨一般下锅后煮5分钟左右即可。一般等到混沌浮起来,基本上就已经熟了,如果这时候盛出来,放上一点香菜之类的东西,口感会特别的好。

辅食胡萝卜和什么搭配

  想要喂食宝宝吃胡萝卜的话,可以尝试做一道胡萝卜鸡蛋粥给宝宝食用。方式非常的简单,只要家长准备胡萝卜半根左右,然后再准备一个鸡蛋,大米30克左右,将大米放在热锅中,进行熬煮,大概半个小时的时间,然后白粥煮到粘稠的状态之后,加入鸡蛋与胡萝卜,熬上三五分钟就可以出锅。

  胡萝卜和虾皮一起给宝宝使用,也是很不错的辅食搭配。可以尝试将胡萝卜与虾皮做成煎饼,喂给宝宝。首先将胡萝卜剁成碎泥状态,然后加入一些虾皮和面粉,用温水将这三种食材搅拌均匀,热锅烧油,等到油温升高之后,加入面糊,煎制两面金黄就可以,这道辅食健康又美味,很多宝宝都爱吃。

  胡萝卜素在油脂中才能被溶解,然后才能被人体转换为维生素A,从而被人体吸收。因此,最好在给宝宝的胡萝卜辅食中加入少许食用盐。

来源:pcbaby2021-11-04 18:25:58
展开全部内容
编辑推荐
相关知识
展开

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
医生,宝宝7个月了,想为宝宝添加富含铁的肉泥,可以吗?
刘长伟专家

早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。

刘长伟

营养医师 南京市儿童医院

医生,宝宝7个月了,吃母乳,也吃一些辅食,吃辅食的话,敢不敢吃些肉泥,好消化吗?
刘长伟专家

足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。

刘长伟

营养医师 南京市儿童医院

看了又看
相关文章
热点标签

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...