土豆猪肉泥十分适合给宝宝当辅食,因为土豆的营养是其他蔬菜的好几倍,维生素含量是蔬菜中较高的,易被人体消化吸收。土豆猪肉泥做辅食就需要考验主妇们的手艺了,做的不好吃反而不能补充营养。那么,辅食土豆猪肉泥的做法是什么呢?
材料:小土豆450g、猪腿肉500g、油适量、盐2g、香葱2根、姜3片、鲜酱油10g、老抽8g、蚝油10g、冰糖15g、白糖2g、醋5g、料酒10g。 做法:
1、备好食材:猪腿肉、小土豆。
2、猪肉洗净后切小块,焯水5分钟后捞出。
3、将血沫冲洗干净后沥干水分。
4、准备好姜片和葱结。
5、油锅中放入冰糖(也可以用白糖),中小火熬糖色。
6、待冰糖溶化后并冒出小泡。
7、倒入焯过水的猪肉快进行煸炒。
8、同时下入姜片、葱结和八角一起煸炒。
9、将肉的水分炒干后放入料酒、蚝油。
10、鲜酱油、老抽、醋翻炒均匀。
11、倒入半锅开水,盖上锅盖小火烧制(期间可以翻动几次)。
12、烧肉期间,把小土豆清洗干净(去不去皮随意)。
13、待肉烧到1小时20分钟时放入小土豆。
14、给点盐,翻炒均匀后再烧30分钟。
15、烧好后放点白糖提鲜。
16、大火翻炒,将汤汁收浓稠即可。
17、盛出后撒点葱花点缀便可享用啦。
土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
一般的宝贝在6~8个月以后需要添加一些辅食来满足宝贝的营养需求,如果在半岁以后吃辅食一个小时喝奶后吐,很可能是因为宝贝吃得过多所造成的。尤其是在刚开始添加辅食的时候,只需要少量的添加就可以了,等到添加辅食以后,两个小时才能够给宝贝喝奶。
1、添加的量应由少到多。因为刚开始宝宝添加辅食的时候,不可能一下子就去适应,所以宝妈们一定要耐下心来,由少变多。这样也可以让宝宝肠胃功能有一个适应的过程,对宝宝的发育也是非常好的。
2、添加辅食要观察宝宝是否有过敏反应。有些宝宝在食用过辅食之后可能会出现皮肤或者是肠道上的问题。这时候宝妈们就要注意自己的用量或者是停止辅食的喂养。
3、注意卫生。宝宝身体本身就比较娇弱,所以在制作辅食的过程中,最好是现做现吃,不要将宝宝的食物再次蒸煮,这样可能会导致细菌的侵入,引起宝宝身体的疾病。
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