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菠菜肉泥米粉

  今天小编要跟妈妈们分析一道营养特别丰富的辅食:菠菜肉泥米粉。这道菜的原材料是菠菜和肉泥,菠菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,宝宝吃了不会便秘,肉泥含有铁元素,可以有效补充孩子体内铁含量。菠菜肉泥米粉,应该怎么做呢?

菠菜肉泥米粉

  给宝宝添加辅食一定要先添加蔬菜泥,再添加水果泥,因为菜泥的味道不是很好吃,宝宝不太容易接受。如果宝宝先喜欢上水果的甜味,就会比较反感没有滋味的蔬菜了。如果宝宝刚开始添加辅食,就经常吃蔬菜的话,长大以后,通常也会很喜欢吃青菜。还有就是,刚开始尝试一样新食物,要连续添加3-5天观察宝宝是否过敏,确保不过敏就可以继续吃啦。

  主料:菠菜 肉

  1、 肉洗干净,切成小块,用料理机打成肉泥状。

  2、 上锅蒸肉泥至全熟。

  2、菠菜清洗干净以后,去掉根部备用。如果家里有贝壳粉,也可以用贝壳粉浸泡10分钟,来去除外表的残留农药。

  2、锅里烧开水,一般用家里常用的锅就好,水开后,下入菠菜。焯熟,菠菜熟得很快,大概2分钟就会熟,时间太久营养会流失得更多。

  3、菠菜捞出,焯菠菜的水一定要丢掉,因为里面会有残留的农药,不能再继续使用。菠菜放到搅拌机里以后,再倒入白开水,刚好没过菠菜即可。

  4、搅拌好以后,是泥状。可以直接和蒸熟的肉泥混合,如果直接给宝宝泡米粉吃的话,这个味道太重,宝宝可能会比较抗拒。

  5、用筛网把菜汁过滤出来,再用碗里的菜汁泡米粉,再和肉泥混合。

  6、刚才过滤出来的菠菜纤维也不要丢掉,这个蔬菜纤维不仅是营养所在,对改善宝宝便秘也有非常好的效果,特别是刚开始添加辅食的宝宝。

菠菜不能和什么一起吃

  1、不能和豆腐等豆制品搭配吃

  因为菠菜中含有大量的草酸,而豆腐等豆制品中含有较多的钙,两者很容易结合到一起,形成草酸钙,不仅不利于机体对钙质的吸收,而且还会在体内形成结石,使大便干结,易造成便秘等问题。

  2、不能和猪肝一起吃

  很多人认为菠菜炒猪肝可以达到补血的作用,但其实它们两个是不能同时食用的。菠菜中含有大量的维生素C,它很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合,使维生素C丧失原有的活性,其营养价值几乎会全部流失。

  3、不能和韭菜一起吃

  菠菜是味甘性寒,是属于凉性食物,韭菜性温、味辛,是大补的食物,两者性状不同,功效相克,一寒一热,两者互相冲击发生反应,很容易导致消化不良、肠道绞痛等,所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻。

  4、不能和黄瓜一起吃

  黄瓜中含有大量的分解酶,它会破坏掉菠菜中维生素C的活性,从而降低菠菜的营养价值,所以黄瓜不能和菠菜一同进食,以免造成菠菜中的维生素C大量流失。

  5、不能和奶酪一起吃

  奶酪中含有一些特殊的成分,它们会抑制菠菜中营养物质的活性,机体不能获取菠菜中足够的原有的营养素含量,从而降低菠菜的营养价值,因此菠菜和奶酪不能同吃。

  6、不能与牛奶等钙含量高的食物一起吃

  牛奶等奶制品的含钙量很高,与菠菜同吃的话,钙元素会和菠菜中的草酸相互结合,形成草酸钙,不利于钙质的吸收,而且会在体内形成结石,容易引发痢疾、便秘等疾病。

来源:pcbaby2021-11-01 16:05:46
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