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为什么做的猪肉泥很柴

  妈妈们开始准备辅食的时候总会遇到这样那样的问题,其中最常见的就是,总觉得做的肉泥很不好吃,很硬很柴,也不是很入味,宝宝吃了一口以后就不再吃了。为什么做的猪肉泥很柴?有什么办法能让猪肉泥不柴吗?今天我们就来介绍几个小窍门。

为什么做的猪肉泥很柴

  其实大部门妈妈的步骤都是没有错的,就是在下锅的时候忽略了一个重要的点!大家都习惯在炖猪肉的时候喜欢多放点水,但是这种做法是非常错误的,炖猪肉一定要少放水,这样才能使肉汤味道醇香。而且在炖猪肉的时候,可以往锅中加入几片萝卜,并且要晚一点再放盐,这可以有利于肉变得更加酥软,不会产生肥肉腻、瘦肉柴的现象。

  妈妈需要将瘦肉剁成泥状然后备用,做肉泥时不妨先加点水淀粉就会很嫩,肉泥用水淀粉腌制20分钟,这样做出来的肉泥吃起来很嫩,且会更加有利于宝宝咀嚼。

  将一个土豆放在锅中蒸熟,然后将土豆取出,压成土豆泥。需要用到的调料有葱花,核桃油,以及儿童酱油。核桃油核桃油对宝宝的大脑发育可以起到非常好的作用。

  热锅起油放入葱花爆香,然后加入土豆泥与瘦肉泥搅拌均匀滴入几滴儿童酱油。这样美味有富有营养价值的宝宝辅食肉泥就做好了。有些妈妈在给宝宝做辅食肉泥的时候,不给宝宝添加配菜。这样做宝宝不喜欢吃,加入土豆泥可以中和肉末来带的腥味,小宝宝的味觉是比较灵敏的,而且肉泥中的油会进入到土豆女中,让土豆也变得更加松软。土豆作为调和剂之后,宝宝就会更加喜欢吃辅食肉泥了。

  辅食料理机怎么选

  辅食料理机有多种功能,榨汁、炖汤、蒸煮、搅拌、研磨等,有一些具有榨汁搅拌功能,有些有蒸煮搅拌功能,是制作宝宝辅食的好帮手。具有榨汁功能的辅食料理机其实也相当于平时使用的榨汁机,辅食料理机是多种具有不同功能料理机的统称。辅食料理机制作的食物比较细腻,很适合用来给宝宝喂食。

选择料理机需要考虑以下几点:

  1、制作食物是否细腻

  买辅食料理机是因为食物通过机器后会变得细腻,宝宝容易食用,不会噎着。一般看料理机的刀片,如果比较锋利而且刀片数量较多,那么制作的食物会得到充分搅拌,会细腻许多。

  2、料理机是否安全无毒

  与食物亲密接触的机器材料必须是安全无毒的,选购料理器要注意材质,最好选择食品级的塑料,不要析出化学物质。

  3、清洗是否方便

  一般料理机的构造都是比较简单的,一般是刀片、各种杯需要清洗,不过遇到一些结构复杂的料理机,要看一些零件是否可拆卸清洗,或者清洗起来是否方便,如不方便则比较令人纠结。

来源:pcbaby2021-11-01 16:05:54
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