牛肉泥的做法有很多种,对于婴儿辅食来说,哪种方法更好呢,牛肉泥直接上锅蒸吗?这些问题很多新手爸爸妈妈都不是很了解,但是答案其实特别重要,如果搞错了,那入口的东西宝宝吃了,就会对肠胃造成影响,最后还影响了发育。
牛肉泥有两种做法,一种是先剁成泥,再上锅蒸,另外一种就是先蒸熟了,再用搅拌机打成泥。这两种方式都合理得保存了牛肉得营养,所以都可以。新鲜优质的牛肉洗干净切小块,用开水焯一下,然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油,然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉,煸炒几分钟,然后将高压锅中的汤倒入,小火炖至土豆胡萝卜烂糊,然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥,就可以喂给婴儿吃了。注意不要给婴儿喝牛肉汤,因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪,而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的,因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好。
三岁以内的婴儿,咀嚼和消化能力还不是很好,为了让婴儿更好的消化和吸收牛肉的营养,建议给婴儿食用牛肉泥。三岁以后,婴儿咀嚼力发育成熟以后,可以做成牛肉丸子喂食。
但是由于牛肉相对其它肉类不易消化,所以给婴儿添加肉类辅食时,要先添加更易消化的鸡肉、猪肉,等婴儿的肠胃对肉类适应以后,再给宝宝添加牛肉。
根据宝宝前期的喂养模式和表现,可以选择月份来添加辅食,国际标准是4—6个月时候开始加辅食,当然现在有各种各样的辅食机,方便妈妈,那么食物蒸煮的时间宝妈们可了解呢?蒸煮老了,营养流失,蒸煮时间短,则容易对宝宝健康造成威胁!
宝宝辅食肉泥蒸煮时间,要看用的是什么炊具,还要看是什么肉。当然无论什么肉,主要是看它熟透没有,一般是闻着肉泥的香味,再小火多煮3~5分钟。要是蒸的话,可以多蒸一会儿。
一般来说,宝宝辅食肉泥蒸煮时间不固定。熟了就可以了。基本上是用筷条能穿刺过去就是熟了。
煮熟的肉剁成肉泥或者是料理机打碎成肉泥之后,建议再加热一下,这样避免在剁碎的过程粘板上有细菌,宝宝吃了之后容易造成腹泻或是其他疾病。
也可以直接剁成肉泥再煮,省去再次加热的麻烦。
特别提醒: 鱼肉比其他类型肉制作的肉泥更容易蒸熟,一般蒸10至15分钟即可。
你好,蜂蜜可以喝的。蜂蜜能促进食物消化,增进营养吸收,增强食欲,提高抵抗力及睡眠质量,所以喝蜂蜜是有好处的。另外你确实是有些贫血,要多吃红枣,红皮花生,龙眼等温和补血的食物。你现在不是一个人,所以要比平时更加注意健康和营养。希望我的回答能帮到你,祝母子健康!
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
你好,根据你的描述孩子的情况考虑是哭闹时的症状的,如果孩子平时没有这种情况的话,是不必担心的,注意多哄哄孩子,多关心孩子就可以了。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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