猪肉是一种很常见的肉类,猪肉不仅富含蛋白质,能为人体健康提供必需的营养物质,而且价格实惠。当宝宝到了可以吃辅食的年龄,很多父母都会给宝宝准备猪肉泥。那么辅食猪肉泥怎么做才更好吃呢?一起来看看相关问题。
第一步给婴儿买的猪肉建议就是可以选择例如猪里脊这一些油分没有那么大的,然后还要去除外表的筋膜,只留下红肉就可以了,这个是因为8个月的婴儿应该是没有牙齿的,要是筋膜的出现很有可能会噎到,选择瘦一点的肉婴儿的肠胃更容易消化。
在选择合适猪肉以后切的时候就是缺德薄一些再放进料理机里面充分的搅拌,至少要等到肉变得顺滑了才可以。做好的肉泥可以分多次使用,根据婴儿的食量来决定的,最后就是把肉泥放在过上蒸熟就可以给婴儿食用了,可以不加盐。
如果妈妈觉得就只是肉泥有点少的可以适当的加入一些容易咀嚼喝消化的蔬菜,例如西兰花也是要磨碎之后的。蒸的时候要注意时间不要太久,不然肉泥会变得比较粗糙就不好吃,给婴儿试试味道之前也可以加入一点米粉增加甜味,口感会更好。婴儿辅食是全面、均衡的营养,对生长中的儿童具有重要作用,尤其是0岁儿童的营养给养,更是为婴儿的终身健康奠定了基础。婴儿容易接受粘稠的肉泥,而且味道好的肉泥更受欢迎。因此,妈妈在做肉泥的时候,除了要注意肉泥的营养价值和细腻度,还要注意它的味道、形状,以免宝宝食欲大开。
在给宝宝添加碎菜、肉末时,要从少量逐步递增。在出牙时期,可以尝试给宝宝吃小饼干、烤馒头片等,让他练习咀嚼。菜末米汤。食材:油菜心适量、米粉少许。做法:青菜洗净切碎,米粉用冷水调开至没有结块。加了米粉的汤再次煮开,加入青菜末并搅拌开。锅内的汤再次煮开,并煮1分钟左右。等菜末熟了即可出锅。
苹果麦片泥。食材:苹果1/4个、麦片20克。做法:苹果削皮,取1/4的量切成小块。将苹果放进搅拌机,打成泥。用白开水冲好麦片糊。将苹果泥加入麦片糊中,搅拌均匀即可。
其实超市买的这些果泥、蔬菜泥、肉泥等,都是适合小孩吃的,也可以在家里自己做,都是适合的。你只要根据自己的需要来选择就可以了,而在超市买的,这些一定要看清楚有没有添加剂之类的,标签上,都是有说明的。平时也可以在家做一些果汁给小孩喝,还有就是给小孩吃一些蛋黄,这些都是适合小孩吃的辅食。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
婴儿的辅食最好现吃现做。青菜泥的做法:将青菜洗净,滚开的水焯下,然后剁碎即可,以保证维生素等营养,还会起到纤维素作用。根茎类蔬菜做法:蒸熟后碾碎,也可打碎。肉泥的做法:将肉蒸熟或煮熟,再用辅食机等装置打成泥。这些泥可与米粉等混合后喂婴儿。市售的罐装泥糊食品没有优势。
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