牛肉属于性温的食物,其蛋白质的含量很丰富,脂肪含量较低,是肉类中含铁量最高的,适合生长发育期的宝宝。所以很多妈妈给婴儿添加辅食时都会选择牛肉泥。那么,宝宝肉泥的制作方法有哪些?还有,十个月牛奶过敏的宝宝吃什么辅食呢?
1、鸡肉泥
材料:鸡胸肉30克
做法:鸡胸肉切碎,蒸熟后压成泥,再用汤匙喂食。
营养成分:鸡肉含有优质的动物蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,可以提高营养价值,是防治婴儿佝偻病的食物之一。
2、猪肉泥
材料:瘦肉30克
做法:瘦肉绞碎,蒸熟后压成泥,再以汤匙喂食。
营养成分:猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等,对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
3、鱼泥
材料:靑鱼段或者是带鱼段30克。
做法:鱼段洗净后放入盘中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分钟,等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨,将鱼肉压成泥,再以汤匙喂食。
营养成分:鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等,可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。
4、猪肝泥
材料:猪肝30克。
做法:将猪肝洗净,一切为二,然后用刀在剖面上慢慢的刮,直至将整个猪肝都刮成泥状,然后放入锅内蒸熟,再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥,是整个蒸熟后,再压成泥。
营养成分:猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,可以预防宝宝贫血。
当宝宝出现了这种情况,在添加食物的时候也是要非常的谨慎,一定要等到宝宝完全适应了各种液体的食物之后,才能够添加固体的食物。就算是选择配方奶粉,也是要特殊的工艺制作。在添加辅食的时候,一定要保证蛋白质,脂肪碳水化合物,每次只添加一种就可以。
很多维生素和纤维素,都是从青菜里面摄取的,这样品类就可以增加到2~3种。选择的主食最好是大米,小米这些食材制作的,因为很可能会对面食出现过敏的反应。如果已经添加完宝宝没有出现过敏的症状,这个时候就不要尝试添加更多的食物了。
辅食的做法可能宝宝不喜欢,有的宝宝喜欢做软的食物,有的宝宝喜欢做成泥样,宝宝不喜欢吃不要先入为主地认为宝宝挑食,而是要尝试一下改变做法,看看宝宝喜欢哪种,多试几次。
根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,给宝宝加辅食首先是添加富含铁的食物,如婴儿米粉、红肉泥,包括猪肉、牛羊肉、蛋黄和肝泥等泥糊状食物。期间逐渐增加各种的蔬菜泥、果泥、碎蔬菜、碎水果粒等。蛋黄营养丰富,但蛋黄中的铁属于非血红素铁,吸收效果较差,远远比不过肉类中所含有的血红素铁,同时蛋类也是婴幼儿最常见的食物过敏源之一。考虑到首选辅食的重要性,蛋黄可以在宝宝接受富含铁的米粉之后添加。
营养师
根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,给宝宝加辅食首先是添加富含铁的食物,如婴儿米粉、红肉泥,包括猪肉、牛羊肉、蛋黄和肝泥等泥糊状食物。期间逐渐增加各种的蔬菜泥、果泥、碎蔬菜、碎水果粒等。蛋黄营养丰富,但蛋黄中的铁属于非血红素铁,吸收效果较差,远远比不过肉类中所含有的血红素铁,同时蛋类也是婴幼儿最常见的食物过敏源之一。考虑到首选辅食的重要性,蛋黄可以在宝宝接受富含铁的米粉之后添加。
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