孩子长到六个月就可以吃辅食了。很多父母再给孩子准备辅食时是非常用心的,他们都想选择营养丰富并且肉质鲜嫩、容易消化的肉来制作肉泥,鸡肉泥是比较符合要求的。那么婴儿辅食肉泥的配方有哪些呢?一起来看看相关问题。
虽然市场上可以买到的肉泥不少,可是为了表示多宝宝的爱,家长可以动手自己做肉泥,给宝宝做最新鲜、最安全的辅食。 肝泥、肉泥、鱼泥。原料:新鲜动物肝脏、瘦肉、净鱼块、葱、姜、植物油、食盐。制作方法:取新鲜的动物肝洗净,去筋切碎,放入小碗中,加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟。也可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法与肝泥相同,但是要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。
鱼肉末。原料:鲜鱼肉(鲤鱼、草鱼均可)、葱、姜、植物油、食盐。制作方法:取鲜鱼肉,去皮、去骨刺,放入小碗中,上锅蒸熟后,取出捣碎,加入适量盐搅匀即可食用。
肉松:原料:瘦猪肉、酱油、料酒、姜、白糖等。制作方法:选择猪后腿或前腿瘦肉去皮、肥膘、骨头、剔除筋腱。切成一斤左右肉快,用凉水浸泡一小时,浸出血水,每锅以8斤瘦肉计加入生姜50克,加清水用旺火煮沸,撇尽油沫,加入茴香5克,焖煮2.5小时左右,至肉烂时,加入料酒50克,酱油250克,用铲翻动至肉松散,加白糖120克,味精5克,起锅。将已松散的肉块放入炒锅中,用小火边炒边压,40分钟后,将肉块全部压碎后改小火连续翻炒,直至肉块全部香酥即成。
材料:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。做法:豆腐洗净,压成豆腐泥。虾仁剁成虾泥,备用。胡萝卜洗净,去皮,切末。西兰花用开水焯过,切末。 炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。续炒至熟透时加盐调味即可。
适合1岁以上的宝宝哦!这道菜的营养特别丰富,其中虾仁能补钙健脑,豆腐益气补虚、健脾胃,西兰花能增强抵抗力,胡萝卜则能保护眼睛,防止呼吸道感染。宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道,软嫩的口感,再加上艳丽的色泽,相信一定会受到宝宝的青睐!
对于配方粉过敏婴儿,在添加辅食上,只能一种种去试,每种新食物尝试时间为72小时。对牛奶过敏指对牛奶蛋白过敏;可对配方粉过敏,指的不仅仅是牛奶过敏,还可能对其它食物成分过敏。因为配方粉中除了牛奶还有来自其它食物提出的营养素。所以,可疑过敏时,停止进食此种食物至少3个月。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
很多家长认为配方粉属于必吃的食物,因为含有"全面、丰富"的营养素。如果母乳喂养儿不添加一些配方粉,就可能缺少某些营养素,特别是微量元素。配方粉只是弥补母乳不足时的替代品。母乳充足的健康婴儿,需要添加辅食时仍然建议从米粉加起。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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