婴儿添加辅食的时间基本在6个月之后,因为这时候他的消化系统才有能力去分解一些简单的食物,做婴儿辅食最好不要加过多的调味料,尽量清淡易消化,肉类也要做成肉糜的状态,那么婴儿鸡肉泥怎么做呢?快来学习一下吧。
1、先将鸡肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩),然后剁成肉泥,葱,姜,蒜剁成末。
2、加入酱油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹调的过程中会挥发,所以不用担心有酒精对宝宝不好),生粉(可以使肉更嫩)各少许,将材料搅拌均匀。
3、文火蒸7-8分钟(时间视份量而定),也可以在蒸米饭时,放在电饭褒里一起蒸,这样既省时又省力。
4、蒸熟后把葱、姜、蒜等挑出来,然后把鸡肉压成泥,再用汤匙喂食。
对于能吃肉类辅食的宝宝,猪肉和鸡肉都是非常不错的选择。而牛肉和羊肉是不建议小宝宝吃的,很容易导致宝宝上火。而随着宝宝一天天的长大,单纯的母乳或者奶粉是不够的,所以及时的给宝宝添加辅食,对宝宝的健康和生长发育是很有帮助的。给宝宝添加一些肉泥类的辅食,可以满足宝宝对钙和铁的需求。。
因为宝宝比较挑食,所以妈妈们在制作时,不仅要注意肉泥的营养价值,还要注意味道和样子,这样宝宝才会胃口大开。鸡肉泥不仅含有丰富的蛋白质,不易过敏,而且还可以在里面加入多种蔬菜,一次补充好多营养。
1.鸡肉泥
鸡肉切碎后上锅煮熟,再碾压成泥。鸡肉泥富含优质蛋白、脂肪、多种维生素以及钙、铁等微量元素,可以防止婴儿佝偻症。
2.猪肉泥
猪肉绞碎上锅蒸熟,再碾压成泥。猪肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等微量元素,可以预防婴儿营养性贫血。
3.鱼肉泥
鱼段洗净,加入少量的料酒和姜片,上锅蒸10至15分钟。待冷却后取出去掉鱼骨和鱼皮,取鱼肉压碎,直接喂食。鱼肉泥有助于提高宝宝的记忆、思维和分析能力。
当宝宝有了咀嚼能力之后,妈妈们可以考虑给宝宝喂食家庭手工磨制的肉泥了,这样可以锻炼宝宝牙齿的发育。
泥状的食物是宝宝最容易接受的形态,但是味道好更加能吸引宝宝。因此妈妈们在制作肉泥的过程中,除了要注重营养外,如果在形状、味道等方面下苦工,也许更加能提高宝宝的食欲。
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