春季是一个潮湿的季节,随着万物复苏,人体的新陈代谢也会加快,春季也是一个养生的季节,尤其是一些熬夜、少运动的人群一定要注意食疗,多吃一些对肝脏有益的食物,那么春季养肝养生粥做法有哪些呢?来看看吧。
1、小米红枣粥--养血安神
做法:小米150克,红枣60克(去核),加水适量,共煮成粥。
功效:小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用,适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。
提示:红枣一定要去核方能入粥,否则食用会过于燥热。
2、菠菜粥--养血止血
做法:菠菜500克,粳米200克,胡椒粉2克,食盐适量,共煮成粥。
功效:菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。
提示:菠菜洗净后,用沸水汆烫后再入粥,可去除部分草酸。
3、韭菜虾仁粥
做法:大米100克、虾仁50克、韭菜30克、鸡汤500克。韭菜洗净切段;虾仁去掉虾线,焯水,切碎。然后用鸡汤与大米煮成粥,适当加些盐和味精调味,即成韭菜虾仁粥。
功效:韭菜含有多种矿物质和维生素,可养肝护肝、补肾壮阳、散血解毒、保暖健脾;虾仁富含优质蛋白质,可补阳气强筋骨。此粥可养肝护肝,温补阳气,极适合春季食用。
1、枸杞
保护肝细胞,改善肝脏功能。所以经常吃枸杞子,是可以起到坚筋骨、耐寒暑的作用的,《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。
2、香椿
香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
3、大红枣
春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。
4、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。
原料:配方奶粉4勺,大米烂粥1碗,香蕉1根,葡萄干10克。制法:葡萄干切碎,将配方奶粉倒入煮好的大米烂粥里,搅匀,香蕉捣成泥,加入奶粥里,撒上葡萄干碎末即可。功效:香蕉有大量的钾和维生素C,有助于肠胃蠕动,预防宝宝便秘,还能提高宝宝的免疫力。适用7个月以上的宝宝。
资深主编 太平洋亲子网
您好,春季孕妇可以选择多食用养阴润燥的养生汤,如百合粥,雪梨冰糖水等。同时春天也是流行感冒的高发季节,孕妇在平时饮食中注意要均衡饮食,多吃应节的新鲜的水果和蔬菜,不要偏食,可以多吃富含营养的鱼类和豆类食品。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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