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牛初乳是什么

  现在大家都比较注意养生生活,在平时饮食方面也会多添加营养,所以很多人都会在早晨或者晚上喝牛奶的,因为牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙类以及一些其他元素,对身体有着很好的作用,那牛初乳是什么你知道吗?

牛初乳是什么

  牛初乳指母牛产崽后3天内产的乳汁,牛初乳中蛋白质含量很高,糖和脂肪的含量少,而且,富含大量的普通奶牛乳汁里没有的免疫因子和生长因子。维生素A,维生素D,核苷酸等的含量也很丰富。可以改善胃肠道功能,促进生长发育,提高人体免疫力。可以增强宝宝对营养的吸收和利用,可以促进宝宝的生长发育和智力发育,可以增强宝宝的抗病能力。

  在所有的乳品中,牛初乳是最接近人体母乳的一种天然食物,牛初乳的生物功能活性成分与人类母初乳具有同源性,对婴幼儿有特别营养作用。

  初乳最引人注目之处便在于它具有独特生理功能,初乳的蛋白质大多数为免疫球蛋白,它能够形成抗体,与病原微生物及毒素等抗原结合,在哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟、正常运作之前,可以保护其免受病原侵袭。初乳还包括其它很多免疫成分,具有所谓免疫调节功能。初乳中还含有多种蛋白质、激素、酶、糖及加速组织生长修复的生长因子,并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核苷酸。

哪些人不宜吃牛初乳

  1.喂养不好:牛初乳虽然是营养元素很丰富的补品,但是并不是每个人都可以补充。如果自己的肠胃不怎么好,那么就不适合吃牛初乳。因为初乳中的蛋白质非常丰富,微量元素含量也多,不易消化吸收,如果不正确食用初乳,可能会导致消化不良。

  2.糖尿病人:牛初乳其中含有的糖分多,所以并不适合糖尿病人的吃,如果食用不合适,会加重患者的病情。

  3.幼婴儿:牛初乳尝起来比人乳甜,比母乳也更甜,如果幼婴儿经常吃初乳,糖就会留在牙齿里,如果口腔清洁不好,容易引起龋齿。所以想要给幼婴儿补充牛初乳,要注意等宝宝在长大一些在给予补充。

  4.容易过敏的人:牛初乳中拥有的蛋白质元素比较多,但是与母乳中所含有的蛋白质结构并不相同,所以对于人体来说属于异性蛋白,在服用后有些过敏人群可能会出现过敏反应。

来源:pcbaby2020-12-02 11:44:16
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