法国是农业大国,具有优质的奶源,所以其产品来源比较可靠,法国牧业的发达有了法国奶粉这么好又性价比高的奶粉。法国奶粉的生产奶牛一般都处于自然放养的自然状态下产奶,而且法国的奶粉都对婴幼儿生长发育有着针对性。那么,法国奶粉好吗?
法国是全欧洲最大,最先进的婴儿食品市场。法国婴儿所消耗的婴儿食品人均每年高达145公斤,名列全欧洲之榜首。
法国作为保守主义盛行的国家,在奶粉出口方面不算积极,所以这是大家对法国奶粉不了解的最主要原因。而且法国奶粉基本只供应法国本土需要,法国人对本土奶粉的信任与信心,导致进口奶粉在法国几乎看不到。
就奶源来说,欧盟区别于美国,新西兰,日本等国家的法律,禁止奶牛食用任何激素,奶牛都是在自然放养状态下的自然产奶,而法国的行业标准比欧盟的标准更高更严。
而且法国奶粉多采用真空脱水技术生产,这种制造工艺生产出来的奶粉没有经过高温烘焙,不但宝宝吃了不会上火,且营养物质得以全面保留。
此外,法国的各个奶粉品牌都针对婴幼儿生长发育的特点,在奶粉中引入了医学生物科技成份,其配方及生产过程大多视同药品来监管。
不得不提全球奶制品巨头达能集团,就是位于法国品牌,法国达能集团,几乎囊括了国内海淘妈妈所熟悉的各国奶粉品牌,比如荷兰牛栏、英国牛栏、英国爱他美、德国爱他美、新西兰可瑞康、澳洲爱他美等等,都被法国达能集团所收购,品牌战略不得不佩服。
总体来讲,佳丽雅是法国的第一奶粉品牌,隶属于达能集团,在法国的位置,就像牛栏奶粉在荷兰的地位,爱他美奶粉在德国的地位一样,奶粉近似母乳,性价比也非常高。
在法国奶粉是类似于公益事业,政府会补助企业。在国内,奶粉厂商都是纯商业,看看每年的广告费就知道为什么国内奶粉价格那么高了。
法国奶粉品牌比较少而且历史悠久,一般也只有几个品牌,而且成本都很透明,也没有很多渠道和销售费用,因为各大商场都是厂家直供的货,另外由于品牌有限,也不需要大量的销售费用。
第二、法国奶源成本低,法国一般都是牧场主饲养,与国内工业化饲养相比成本偏低。像新西兰、澳大利亚这样地广人稀的国家,都是放牧型饲养、机器化挤奶,总体技术比国内牛奶制造业更成熟,产奶水平高,劳动成本低,因而总体成本较低。
第三、法国政府补贴,为了鼓励新生,也为了品牌的长期良性发展,国外奶粉在进入商超之前,政府都会进行大力的补贴。像是大家都比较熟知的德国喜宝奶粉,在德国售价仅仅为几欧元左右,折合成人民币也就是几十块钱,就算是在我们平台直邮,涵盖关税和运费,到手也就是150左右/盒,购买基本无压力。
法国达能集团才是您耳熟能详的大部分国外代购奶粉品牌的真正生产商。 法国达能集团是一个跨国经营的多元化公司,旗下的婴儿奶粉,因生产区域不同而有不同的品牌名称,都由法国达能集团统一授权、控股并生产。 达能集团在欧洲地区的几个区域品牌,比如法国本土的GALLIA(佳利雅)、BLEDINA(贝蒂娜)、德国的APTAMIL(爱他美)、荷兰的Nutricia(牛栏),奶源和配方都是非常优秀的,地域差别微乎其微,配方也相差无几,都符合欧盟的几近苛刻的食品安全管理条例。 法国表示最好的东西要留给宝宝,就连其他的法国品牌奶粉也绝无其他国家的版本,这就是法国奶粉这么便宜的原因,执行高于欧盟食品标准的欧洲最大农产品国。
人乳蛋白质组成中乳清蛋白占70%左右,酪蛋白占30%左右;牛乳或羊乳的蛋白质组成中乳清蛋白占18%左右,酪蛋白占80%-82%乳清蛋白跟酪蛋白相比,分子量更小,更有利于婴儿吸收,因此以牛乳或羊乳为原料制作婴儿配方奶必须提高乳清蛋白的比例。
营养师
配方奶粉为了更接近母乳通常调整了酪蛋白/乳清蛋白、饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质等的含量,另外添加了微量元素、维生素、氨基酸或其他“有益”的成份。然后跟据不同年龄小儿的生理特点和对营养素的要求,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素还会进行调整,以满足孩子不同发育阶段的需求。这就是市面上买奶粉会分段的原因。另外还有一些特殊的奶粉种类,如去乳糖的配方奶粉、水解蛋白奶粉、早产儿配方奶粉等。
主任医师 解放军第302医院
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