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客家月子酒的作用

  产妇生完孩子后身体处于虚弱的状态,需要通过坐月子的方式调理身体。因此产妇在坐月子期间需要注意饮食的营养均衡。因每个地方的习俗不同,饮食方面也有所不一样。客家人坐月子的习俗就是吃月子酒。那么,客家月子酒的作用是什么呢?  

客家月子酒的作用

  客家月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素,6种维生素和丰富的葡萄糖,营养价值非常高,有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然坐月子酒鸡天天吃,对产后气血大耗恢复元气,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效,同时催奶增乳的效果也非常显著。因此,有客家人的地方,就有客家娘酒,客家人对客家娘酒的感情非笔墨能形容。

  客家娘酒又名为黄酒、喜酒、月子酒、女人酒、米酒等。采用糯米和百年深井水为主要原料,通过发酵、压榨、澄清、多年窖藏而成,酒色红褐透明,其味香芬甜美,色泽温赤,酒精度较低口感清醇,富含氨基酸等物质,能帮助血液循环,适合健身养颜之道,是滋补健身的佳品,具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活血的功效,对脚痛、关节炎、胃病等有很好的疗效。尤其对妇女产后恢复元气、养颜、补血等有特效功能。女人坐月子、月经后用黄酒配鸡肉、猪肉、蛋、鱼进补,有养颜润泽,养血补气之功,能使产后的产妇舒筋活血、驱湿散淤、养颜健身、恢复元气。  

月子酒炖鸡有什么功效

  一般人们在月子中会吃黄酒炖鸡,其实黄酒就是人们常说的米酒,米酒有很多功效,有祛风活血的作用,对产妇子宫收缩,恶露排除有很大帮助,并且用米酒多出的鸡肉也味香色美,产妇们也喜欢吃,除了吃鸡肉,产妇们也需要全面的营养。

  红糖水。每个产妇在月子中都会吃很多红糖的,产妇们喝红糖水是有好处的,红糖是补血的,产妇刚生完孩子就是需要多补血,所以多喝红糖水是比较不错的。

  鸡蛋。鸡蛋是比较有营养的,会帮助产妇恢复体力,每个产妇在月子中会多吃鸡蛋,但是鸡蛋也比能吃的太多,鸡蛋要是吃的太多就会导致便秘,产妇们在月子中要是便秘是不太好的,所以要在月子中保证营养均衡才是最重要的。小米。小米是比较养人的,也是比较容易消化的,小米中含有丰富的营养,产妇们可以多吃点小米,也可以帮助妈妈们恢复体力。

来源:pcbaby2020-05-30 21:05:46
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月子米酒水怎么做: 1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底冷却后撒在米饭上面,双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况,之后在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水,届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵时的“吱吱”声响; 6、确认出酒后,仍要盖上毛巾静置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏,越存越香). 7、最后一步,便是让酒坛子密封保存,如果需要用到酒酿时,一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的。 所谓“月子水”,就是蒸发出酒精的米酒水,专供产妇在坐月子期间使用,防止身材走样 怀孕初期感冒症状:轻度感冒,仅有喷嚏、流涕及轻度咳嗽。感冒较重有高烧者,除

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吕小燕

主任医师 广东省第二人民医院

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