月子菜怎么做

　　坐月子的时候要注意饮食，月子餐和平时的饮食是不相同的，在坐月子的时候有一些产妇是不可以吃刺激性大的食物，因为这可能使它们出现厌食，那么月子菜怎么做?

月子菜怎么做？

　　女性在生完孩子需要休息一个月，大家称为做月子。这一个月非常关键，因为生完孩子第会元气大伤的，得在这一个月补充营养，把身体养好。如果月子做不好，在以后就会患上月子病。坐月子期间要注意饮食，所以生完孩子的女性在月子期间吃食比较单一。那么做月子炒什么菜和做法是什么?

　　1、鲜虾仁韭菜炒蛋

　　材料:韭菜100克，鸡蛋3个，鲜虾仁10个

　　做法:鲜虾煮熟扒仁切薄片，鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段。热锅热油，下虾仁炒一下倒入鸡蛋韭菜液炒熟。

　　2、香炒菜脯猪肉碎蒸蛋

　　材料:菜脯碎 1包(120g)冲洗沥干水，猪肉碎 300g，红辣椒 2条(剁碎)，九层塔 50g+(切幼)，鸡蛋 6粒(打散蛋汁)，食水

　　2/3杯，食油，盐，蒜蓉 6瓣，酱清，麻油，蚝油，胡椒粉。

　　做法:热镬烧油爆香蒜蓉盐。放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。盛入钢盆中待稍凉后加入鸡蛋汁和食水。淋入酱清/麻油/蚝油各适量并撒下九层塔碎和胡椒粉少许一起参拌均匀。一定要在锅内水沸后才将食材放入锅蒸。旺火速蒸15-18分钟。停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。

　　3、大酱炒菜梗

　　材料

　　青菜一捆，大酱或豆瓣酱少许，糖10克，蒜沫，盐2克，木耳

　　做法:菜梗切成长段，最好能拍一下，炒的时候能很快入味。锅中放少许油，拿蒜沫炒出香味，放入菜梗，煸炒一会，放入大酱、木耳继续煸炒，直到菜梗变软，锅中放少许糖和盐就可以出锅了。

月子餐30天食谱

　　坐月子对于女性来说是特别重要的一个阶段，如果在坐月子的时候不小心，日后是可能落下病根的。因此在日常起居上要特别注意，饮食又是能快速补充产妇所需的营养的，坐月子期间又该如何安排月子餐能帮助产妇快速恢复呢?

　　1. 第一阶段(月子第一周)

　　才生下宝宝的妈妈们此刻肠胃处于虚弱的状态，对食物都没有胃口，且因为是产后第一周妈妈还处于排体类污的阶段。此刻月子餐主要就要针对排污，祛恶来进补，利用食物为她们调理好肠胃。早餐的时候可以安排空腹喝生化汤或者麻油猪肝加上一小碗栗子小米粥;午餐的时候食用薏仁饭加一份麻油猪肝，下午的时候可以加餐鸡丝小米粥;晚餐的时候可以食用一些炖品晚点的时候喝一点红豆汤。

　　2.第二阶段(月子第二周)

　　这个阶段属于增强骨质的时期，在餐食方面要开始慢慢食用动物类的食物，加快补给妈妈需要的营养成分。同时也要注意食用新鲜果蔬进行辅助。而且这个时候妈妈们都比较在意乳汁的量，这个时候也需要通过食用食物达到乳汁充足。因此早餐的时候建议食用麻油猪肝加上他、一份甜糯米粥;午餐的时候食用薏仁饭，加桂圆炖猪心;下午可以加餐一份猪手花生汤;晚餐的时候就食用一点鲫鱼汤和一点炖品。

　　3. 第三阶段(月子第三、四周)

　　这个时候月子已经基本进入尾声阶段，妈妈的身体也有了一定的恢复。在这一阶段最重要的就是益气补血，通过食物帮助妈妈们早日恢复体力。早餐的时候可以食用新鲜的水果，黑芝麻薏仁粥等;中午的时候可以食用一些羊肉，乌鱼汤，食用一些蔬菜;晚餐的时候就喝点鱼汤。