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广东人月子鸡酒汤怎样做好吃喝

  月子鸡酒汤在广东是很有名的月子汤。之所以被纳入月子里面的食谱,是因为其功效很补,而且做法也简单,用料比较常见,很适合坐月子家用进补身体的汤。那么,广东人月子鸡酒汤怎样做好吃喝?还有广东人月子可以吃什么呢?

广东人月子鸡酒汤怎样做好吃喝

  1. 前一晚先把当归洗干净后,放在碗里泡水备用,泡的水不要倒掉,可以用于煮汤。

  2. 挑选一只新鲜活的土鸡或者老母鸡很重要。整锅汤就靠原材料鸡来提鲜。

  3. 1️鸡块用水冲洗干净血水备用。2️姜切片,大概用4片姜片就好了,用太多易上火

  4. 1️热锅倒入适量的黑麻油 2️油热后放入姜片爆香后倒入鸡块翻炒 3️炒大概5分钟,看到鸡块表面已变色后,倒入半碗水(记得热锅不要直接放入酒,会着火烧起来很危险)

  5. 1️倒入4碗黄酒。其实我煮的时候没有严格按照几碗酒的比例来的,直接倒了一瓶黄酒~ 2️⃣倒入适量的清水。 3️⃣当归和当归水一起倒入锅中。

  6. 中火 汤煮滚后转小火炖1小时即可

  7. 1️小火煮半小时后可以加入适量的枸杞和5个红枣(红枣建议去核,这样不上火) 2️⃣汤表面如有嘌呤泡泡可以撇掉,盖锅继续小火煮半小时

  8. 煮好后加入少量盐,整锅汤就煮好啦

  功效:补气去血,暖宫,活血化瘀,祛湿,暖身

  注意:女生如果在经期和孕期最好不要喝了。这个汤比较补,不建议常喝,容易燥热的。

广东人月子可以吃什么

  1、番茄

  番茄也叫西红柿,含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的菜中之果。其中所含的苹果酸、柠檬酸和糖类,能增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能。

  其中所含的番茄红素具有很强的抗氧化活性,具有抗衰老,降低心血管疾病的危险性,防癌抗癌的药理作用。西红柿的营养丰富,吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂,可以适量给宝宝吃,但最好不要空腹吃,如果有胃寒、腹泻等最好不要生吃,一定要适量,一次不要吃过多。

  2、莲藕

  莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛瘀生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化瘀,清热生乳。坐月子的妈妈多吃莲藕,能及早清除腹内积存的瘀血,增进食欲,帮助消化,促进乳汁分泌,有助于对宝宝的喂养。

来源:pcbaby2020-05-24 12:43:22
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