客家娘酒月子鸡的做法大全

　　坐月子可以适当的喝月子酒，月子酒和普通的酒是不一样的，月子酒的度数非常低，而且月子酒中酒精含量也非常低，都不会影响到奶水的情况，那么客家娘酒月子鸡的做法大全是什么?

客家娘酒月子鸡的做法大全

　　客家娘酒鸡是广东地区客家族一道独具代表性的美食，而在制作客家娘酒鸡的时候，原料的选择非常重要，因为只有品质上乘的鸡肉和客家黄酒才能够制作出口感风味俱佳的客家娘酒鸡。客家娘酒鸡不仅味道独特，更重要的是还具有滋阴补阳的效果，今天就一起来学习关于客家娘酒鸡的做法。

　　制作娘酒鸡较关键的是要用家鸡和品质好的客家黄酒。首先用烧热锅，不用加油，因为鸡肉本身含有脂肪。锅热后倒入鸡肉翻炒至肉收紧变色，在加入姜片，加少量水先焖10来分钟，然后倒入客家糯米酒，盖上锅盖煮滚即可。

　　加入少量水，焖10来分钟。客家人吃鸡都喜欢吃鸡皮脆、肉有嚼劲的鸡，所以鸡只要煮熟就可以了，不需要焖的很绵软，像这种斩块的家鸡也只是焖个十来分钟就可以了。

　　焖熟鸡肉，倒入鸡酒，盖好锅盖煮滚，用瓢羹舀去浮油即可。喜欢鸡酒酒味浓郁，可以多加些酒。半只鸡，可搭配400克左右的客家糯米酒。如果想酒味淡些，就多加水煮，少加酒。

　　客家娘酒对女性的功效

　　在中药处方中，常用客家娘酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药，以及各种药酒。因此，客家娘酒可谓医药上很重要的辅佐料或“药引子”。早在《本草纲目》中就有“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”，这里所说的米酒，就是娘酒。

　　客家娘酒含有多种氨基酸。据检测，客家黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还含有23种氨基酸，其中有8种是人体必需而又不能合成的。这8种氨基酸，客家娘酒中的含量较全，居各种酿造酒之首，尤其是能助长人体发育的赖氨酸，含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。

　　客家娘酒用糯米制成。由于在酿造过程中，注意保持了原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。它在辅助医疗方面，不同的饮用方法还有着不同的疗效作用。

　　鸡酒(娘酒炒鸡俗称月子酒)香甜嫩滑，美味可口;有健脾开胃，行气活血特殊功效，妇女产后均吃这种娘酒鸡以补身体。娘酒的度数较低，也就十几度左右，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。

坐月子用酒洗澡的好处

　　一般来讲，宝妈在坐月子的时候，通常是不能经常洗澡的。但是有些地方总有着这样那样的习俗，其中就有用艾草，碘，酒等这样的物质来拌和着掺杂进洗澡水里用来沐浴。那么，坐月子时，选用酒来洗澡有什么好处呢?让我们一起来了解一下吧。

　　经过调查发现，这里所说的就不是市面上售有的那种酒，而是用糯米来自个酿造的糯米酒。有些地方的宝妈，通常就是在坐月子的时候，因为要清洁自身，要使用一些特殊的沐浴水，所以在里面掺杂着糯米酒，这样的好处是能够帮助她们祛除体内的湿气以及起到杀菌的作用。

　　但是也不能经常的使用这样的方法，避免酒精渗入身体留下隐患。毕竟她们这时期的身体还是较为虚弱的，还是很容易就会受到外界的影响。但总的来说，利大于弊，只要控制好洗澡的次数，这样的问题还是可以很好避免的。

　　上述就是宝妈在坐月子时，用酒洗澡能够带来的好处。虽然都是一些习俗的方式，有一定的效果。但还是依据科学的方法才是最为稳妥，那就是在坐月子期间，尽量减少身体大面积接触水。

　　新妈妈们从怀孕开始，就会被家中长辈唠叨着这不能做那不能吃，好不容易，肚子里的那块肉出来了，又被强制性的按压在床上，不能下床，更不能洗头洗澡，这让很多妈妈们都十分受不了。一个月都不能洗头，想想就是一件非常恐怖的事情，那么坐月子能洗头吗?

　　其实，妈妈们在月子期间更要注意清洁卫生。长辈之所以说不能洗头洗澡，是因为那时候的条件比较差，用的水多是井水或者河水，也没有很好的保温措施。

　　很显然的，这些因素在如今都不成立，所以在现今的条件下，妈妈们在月子期间是可以洗头的，只是做好御寒措施就可以了。

　　当然了，坐月子期间能不能洗头，也要看产妇的个人身体状况而定，一般情况下，只要是恢复良好的产妇，在产后一周或两周后就可以洗头了的。