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婴儿酸奶的做法

  很多妈妈们都想让自己的宝贝吃好一点,营养充足一点。除了日常会准备很多营养膳食和营养补充剂之外,妈妈们还会给宝宝们做一些有营养的小零食给宝宝们吃,婴儿酸奶就是其中一种。婴儿酸奶的做法,下面让小编详细地介绍一下。

婴儿酸奶的做法

  用料

  纯牛奶 500克

  菌粉 1克

  绵白糖 10克

  自制宝宝酸奶的做法

  牛奶建议用常温的全脂牛奶,成功率最高!冷藏的鲜奶需要回温再做,但做出来的酸奶有点稀稀糊糊的,效果不如常温奶。冲泡奶粉也可以做,但因为婴儿奶粉本来就是甜的所以需要减糖或不加糖。自制宝宝酸奶的做法 步骤1

  菌粉购于TB,一条正好是1g,可以做500ml牛奶。用绵白糖是为了更好地溶解,其他糖都可以无所谓,根据自己口味添加。一般我会在500ml纯牛奶中加10g糖,做成的酸奶是属于偏酸的。当然也可以不放糖,吃的时候加水果或蜂蜜调味,太小的宝宝不建议吃蜂蜜。自制宝宝酸奶的做法 步骤2

  菌粉和糖溶于纯牛奶中,注意用无水无油的勺子搅拌。盖好盖子,放入酸奶机。自制宝宝酸奶的做法 步骤3

  酸奶机加少量温水,通电8-10小时。我一般都是晚上做,睡一觉醒来酸奶就做好了。自制宝宝酸奶的做法 步骤4

  做好的酸奶像嫩滑的豆腐,Q弹有光泽。冷却后密封放入冰箱冷藏。自制宝宝酸奶的做法 步骤5

  每次用干净无油无水的勺子挖出来再吃,以防酸奶变质。一次不宜做太多,密封冷藏,尽快吃完。自制宝宝酸奶的做法 步骤6

  小贴士

  注意先用开水将容器烫一下消毒并用厨房纸擦干,容器全程无水无油,以防酸奶变质。

  酸奶放了一段时间可能会出现浅黄色的水,放心那不是坏掉而是析出的乳清蛋白,它营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分,是好东西哦!乳清析出越多,酸奶就会变得越厚。

婴儿喝酸奶好不好

  宝宝喜欢喝酸奶会有一定的好处,能够缓解消化不良的情况,其中含有的营养物质比较容易吸收,但要注意适量而行,不可过多的饮用。人们在喝酸奶时,最好是在吃过饭后两个小时,容易摄入酸奶中的营养,尽量避免空腹喝酸奶,也不要将酸奶进行加热处理,注意酸奶的保质期较短,一定要在规定时间内喝完,对于太小的宝宝,还是尽量避免让宝宝接触酸奶,最好是一岁以后再饮用酸奶。

  每天喝150毫升酸奶,就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。酸奶和人奶很相似,容易消化,特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

  酸奶能促进脑发育。酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证充足的能量和半乳糖供应,对促进婴幼儿生长发育有良好作用。

  酸奶可以预防腹泻。腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。每天饮用0.5-0.75千克的酸奶,可以治疗腹泻。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性,因此非常有益于婴幼儿的健康。

  特性与功效

  酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

来源:pcbaby2020-04-19 21:59:25
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