婴儿酸奶的做法

　　很多妈妈们都想让自己的宝贝吃好一点，营养充足一点。除了日常会准备很多营养膳食和营养补充剂之外，妈妈们还会给宝宝们做一些有营养的小零食给宝宝们吃，婴儿酸奶就是其中一种。婴儿酸奶的做法，下面让小编详细地介绍一下。

婴儿酸奶的做法

　　用料

　　纯牛奶 500克

　　菌粉 1克

　　绵白糖 10克

　　自制宝宝酸奶的做法

　　牛奶建议用常温的全脂牛奶，成功率最高!冷藏的鲜奶需要回温再做，但做出来的酸奶有点稀稀糊糊的，效果不如常温奶。冲泡奶粉也可以做，但因为婴儿奶粉本来就是甜的所以需要减糖或不加糖。自制宝宝酸奶的做法 步骤1

　　菌粉购于TB，一条正好是1g，可以做500ml牛奶。用绵白糖是为了更好地溶解，其他糖都可以无所谓，根据自己口味添加。一般我会在500ml纯牛奶中加10g糖，做成的酸奶是属于偏酸的。当然也可以不放糖，吃的时候加水果或蜂蜜调味，太小的宝宝不建议吃蜂蜜。自制宝宝酸奶的做法 步骤2

　　菌粉和糖溶于纯牛奶中，注意用无水无油的勺子搅拌。盖好盖子，放入酸奶机。自制宝宝酸奶的做法 步骤3

　　酸奶机加少量温水，通电8-10小时。我一般都是晚上做，睡一觉醒来酸奶就做好了。自制宝宝酸奶的做法 步骤4

　　做好的酸奶像嫩滑的豆腐，Q弹有光泽。冷却后密封放入冰箱冷藏。自制宝宝酸奶的做法 步骤5

　　每次用干净无油无水的勺子挖出来再吃，以防酸奶变质。一次不宜做太多，密封冷藏，尽快吃完。自制宝宝酸奶的做法 步骤6

　　小贴士

　　注意先用开水将容器烫一下消毒并用厨房纸擦干，容器全程无水无油，以防酸奶变质。

　　酸奶放了一段时间可能会出现浅黄色的水，放心那不是坏掉而是析出的乳清蛋白，它营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分，是好东西哦!乳清析出越多，酸奶就会变得越厚。

婴儿喝酸奶好不好

　　宝宝喜欢喝酸奶会有一定的好处，能够缓解消化不良的情况，其中含有的营养物质比较容易吸收，但要注意适量而行，不可过多的饮用。人们在喝酸奶时，最好是在吃过饭后两个小时，容易摄入酸奶中的营养，尽量避免空腹喝酸奶，也不要将酸奶进行加热处理，注意酸奶的保质期较短，一定要在规定时间内喝完，对于太小的宝宝，还是尽量避免让宝宝接触酸奶，最好是一岁以后再饮用酸奶。

　　每天喝150毫升酸奶，就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

　　酸奶能促进脑发育。酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿生长发育有良好作用。

　　酸奶可以预防腹泻。腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力。每天饮用0.5-0.75千克的酸奶，可以治疗腹泻。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性，因此非常有益于婴幼儿的健康。

　　特性与功效

　　酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。