脱脂乳粉是什么颜色

　　在宝宝奶粉中，我们常常会看到成分表中会有脱脂乳粉。很多人看到脱脂乳粉的“脂”就十分的警惕，因为脂肪在我们的思维中是不好的。但其实不然，脱脂乳粉中富含营养，宝宝食用能补充身体所需的营养。但是仍然有很多人对脱脂乳粉很好奇。那么，脱脂乳粉是什么颜色?全脂乳粉是什么?

脱脂乳粉是什么颜色?

　　脱脂乳粉是固态，为一种淡黄色的粉末状物质。

　　全脂和脱脂奶粉中都含有丰富的蛋白质和钙，对人体的补钙作用是一样的。但全脂奶粉比脱脂奶粉含有更多的脂肪，对于处在发育期的人应该要喝全脂奶粉，有利于脂肪组织的发育，对于肥胖的人可以适当使用脱脂奶粉，防止过多脂肪摄入，加重体重。全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。下面是成分对照表，可以看一下：全脂奶粉的营养成分含量为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。

　　脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A (国际单位)40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量。全脂奶粉中的矿物质少，但由于脂肪多，发热量比脱脂奶粉高。另外，全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%，保藏温度在37℃以上时，容易产生褐变和结块现象。脱脂的却不会。

全脂乳粉是什么?

　　全脂乳粉是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂乳粉约需8-9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。

　　全脂奶粉中的胆固醇含量很少,并且具有降低胆固醇和抑制其吸收的乳清酸、3-羟基-3-甲基戊二酸等成分,因此对于伴有高血压和冠状动脉硬化性心脏病的糖尿病人,同样可以食用全脂牛奶,而不必担心牛奶中因有较多的脂肪而不敢喝。全脂牛奶是一种均衡的食品,现代医学研究表明,牛奶中还含有磷脂、某些不饱和脂肪酸等生理活性成分,对人体健康具有综合效应。