婴幼儿配方乳粉的做法

　　很多的爸爸妈妈都是给宝宝最好的，在给宝宝选择营养品的时候很多的爸爸妈妈都是了解仔细了之后再选择给宝宝喝的，现在大多数的爸爸妈妈都是给宝宝选择喝婴幼儿配方乳粉。想要了解就应该要清楚这种乳粉的制作方法，那么婴幼儿配方乳粉的做法?

婴幼儿配方乳粉的做法

　　接近母乳是最好的在配方方面，要考虑配方奶中的乳清蛋白含量，母乳中其占蛋白质总量高达60%。对于宝宝而言，乳清蛋白是一种优质蛋白，因为它容易被消化，蛋白质的生物利用度高，因此理想的配方奶粉应尽可能模拟母乳的营养素比例。

　　市场上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。

　　同时，α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。

　　根据国家标准，0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g，6个月-3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g，婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白:酪蛋白为60:40，更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。

　　婴幼儿乳粉——根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的，以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成的粉状食品。

中国婴幼儿配方奶粉标准

　　中国婴儿配方奶粉标准更是遭遇了史无前例的密集政策，这些政策被通俗地归纳为 “像药品一样监管婴幼儿奶粉”，“全程可追溯”等等。下面我们来了解下优质婴儿奶粉的基本条件。

　　1、成分，除营养均衡外，优质奶粉应针对宝宝需求作机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。

　　2、品牌，妈妈在为宝宝挑选奶粉时应首先考虑较大的生产厂家生产的，尤其是选择从研发、生产、销售(长期的)、制造皆由同一家公司完成的奶粉品牌。进口奶粉除在欧美各国有销售品牌，还应具备第三国销售证明。

　　3、服务，一般正规的奶粉公司会对消费者提供售后服务及长期专业咨询。

　　4、售价，其实各种奶粉的成分基本上大同小异，父母不要被那些打着具有“特殊成分”或“功效”的奶粉所迷惑，更不要以为贵的就是好的，以免受骗。

　　5、包装，包装外明确标有营养成分、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法。优质婴儿奶粉与其他的奶粉有着很大的区别，这一点我们完全可以从外包装上看出。一些质量不过关或者是假冒伪劣的产品，其外包装都十分的模糊，尤其是生产日期以及保质期、厂址等都没有明显的标识，而优质奶粉包装标志清楚。因此在购买婴儿奶粉的时候必须要注意到这一点，对于一些标识不清楚或者是包装山寨的产品最好是尽量别买。

　　同一企业申请注册2个以上同年龄段产品配方时，产品配方之间应当有明显差异，并经科学证实。每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方，每个配方系列包括婴儿配方乳粉(0-6月龄，1段)、较大婴儿配方乳粉(6-12月龄，2段)、幼儿配方乳粉(12-36月龄，3段)。同一集团公司已经获得婴幼儿配方乳粉产品配方注册及生产许可的全资子公司可以使用集团公司内另一全资子公司已经注册的婴幼儿配方乳粉产品配方。组织生产前，集团公司应当向国家食品药品监督管理总局提交书面报告。