高钙奶粉可以做面包的,但是如果身体不缺钙的话尽量还是不需要补太多的钙,体内钙多了也会有很多的影响的,缺钙的体质才可以吃补钙的食物。那么高钙奶粉可以做面包吗?
一般不建议用高钙奶粉做面包
高钙奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。
鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%-5%(瓶装),蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。
例如,有100克牛奶含蛋白质3.3克,而100克全脂奶粉含30.6克;钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。
我国生产的全脂奶粉,大多是加糖的,有的加蔗糖,有的加乳糖,所加的量低于20%,一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。
在鲜奶加工成奶粉后,维生素C遭到破坏,含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细,故较牛奶易于消化。
全脂奶粉调配成奶液时,若按溶量比例,则为1:4比例调配(1汤匙);若按重量比例,则为1:2比例调配(1克奶粉加水8毫升)。
奶粉按此比例冲调后,脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶,而糖类物质则高于鲜牛奶,所以不必再加糖。
女性在怀孕的时候,要将身体调理好,平时的饮食要重视,多吃些营养丰富的食物。女性孕期要负担胎儿的生长,所以需要很多的钙质,这就需要孕妇通过饮食或者是钙片来补充钙元素。
孕妇很适合喝高钙奶粉,这是因为女性怀孕时,胎儿的骨骼发育需要很多钙元素,因此孕妇都很容易缺钙。
有不少的女性在孕期都会抽筋,甚至会有骨质疏松的现象,这时候喝高钙奶就比较合适了。
孕妇每天摄入的钙元素,不仅要满足自己的需要,还要提供给胎宝宝,所以对于钙元素的需要会日渐增加。
很多孕妇都有缺钙的现象,这时候就要积极的补钙,而高钙牛奶就是不错的选择,它比普通牛奶中的钙元素更为丰富。
虽然高钙牛奶中的钙元素很丰富,不过高钙牛奶也不一定适合所有孕妇。
如果孕妇患有缺铁性贫血,再喝高钙牛奶,就会影响到孕妇对铁元素的吸收,要是长期喝高钙牛奶,就很容易加重缺铁性贫血的症状。此外,如果孕妇有乳糖酸缺乏的情况,也是不适合喝高钙牛奶的。
高钙奶粉有很多食疗价,如:1、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。2、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。3、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。4、温肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。5、润肠:可以润滑肠道,刺激排便。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
高钙奶粉有很多食疗价,如:1、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。2、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。3、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。4、温肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。5、润肠:可以润滑肠道,刺激排便。
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