相信逛过商场的朋友应该都会发现奶粉它有很多种类的,其中很多人就会选择购买脱脂的,但是很多人不知道脱脂奶粉和脱脂乳粉之间有什么区别,那么你知道脱脂乳粉和脱脂奶粉营养价值一样吗?下面我们就带着这个疑问跟着小编一起来看看问题的正确答案吧。
全脂奶粉和脱脂奶粉的营养价值哪个好? 这个概念是不正确的,因为全脂奶粉营养很高,营养价值更全面,因为它包含了好多脂溶性维生素,并且味道也更好,所以不能说全脂奶粉没有脱脂好,从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好。但是对于脱脂奶粉来讲适合于某些特殊的人群,比如说老年人血脂比较高的、胆固醇也比较高的,这种特殊人群需要低脂的奶粉,这样就买一点低脂奶粉,但是如果脱脂奶粉就不好喝了,口味就很差,所以应当买低脂奶粉。 许多品牌的脱脂奶粉含钙量都很高,每天喝二、三杯脱脂牛奶,就吃进一千至一千五百公克的钙,这是成人和老人每天应有的钙摄取量。 脱脂奶粉还常加了一天量的维他命D,以促进钙的吸收,同时减少的钙随尿液排泄。成人显然不宜使用全脂或低脂奶粉,其动物脂肪含量都高,脱脂奶粉是较佳的选择。
其实如果不深入的探究两者之间的区别的话,大致是一样的。都是通过食品添加剂配置出来的一种奶粉,喝起来的味道也没有很大的区别。但如果深入去探究,就会知道两者之间还是有区别的。脱脂奶粉中含有脱脂乳粉,也就是说后者是前者的一种生产材料。很多脱脂奶粉都是使用脱脂乳粉来加工制作而成的。从加工技术方法来分析,二者也会有一些区别。牛奶经过脱脂过程之后,会形成脱脂牛奶。脱脂乳粉是利用加工技术将脱脂牛奶中的水分去掉,然后制作成粉末状的可食用的物质,不像脱脂牛奶对于保存期限要求那么严格。
经常接触铅的人,乳糖不耐者,喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等甚至出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状的牛奶过敏者,返流性食管炎患者,腹腔和胃切除手术后的患者,肠道易激综合症患者,胆囊炎和胰腺炎患者,平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者。每天饮用全脂牛奶不要超过500ml,为保证钙质和蛋白质的摄入量,可以增加一些酸奶和儿童配方奶。肥胖儿童要早期控制体重,避免摄入过多全脂牛奶,建议饮用脱脂或低脂牛奶。
专家表示,全脂牛奶和脱脂牛奶中含有大量水分,但由于是高渗性饮料,饮入过多,特别在出汗、失水过多时,容易导致脱水。由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成稳定的络合物,如果用牛奶来送服药片,会影响药效。因此,牛奶是不能当水喝的。不要在空腹的时候喝全脂牛奶和脱脂牛奶;不要与茶、咖啡一起饮用;不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁;橘汁和柠檬汁中均含有一定量的果酸,果酸会使牛奶中的蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
其实给小孩选择配方奶粉,你只要选购一些大品牌的,适合小孩年龄段吃的,就可以的了。而现在市面上,都是以牛奶为主的配方奶粉,一般都是会适合小孩吃的,你是不需要太过于担心的。你在购买时可以看清楚配方奶粉的成份,看看配方奶粉中是否有核苷酸、AA、DHA或者AA,DHA的前体亚油酸、亚麻酸等这些,都是接近母乳的,是可以提高小孩的免免疫力、神经系统以及视网膜的发育。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
你好,一般正常情况下任何配方奶粉都是比较容易上火的,可以在孩子和了奶粉后给孩子和小儿七星茶,或冲奶粉是不要冲太浓,可适量在奶粉中加入清火宝就可以了。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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