牛初乳不能和什么同吃

　　在生活中，对于我们的日常饮食而言，很多注意事项虽然是极其琐碎的，但我们还是需要认真了解的。就比如说一些饮食禁忌，什么东西和什么东西不能一起食用之类的。那么，牛初乳不能和什么同吃呢？就让我们一起去看看吧。

牛初乳不能和什么同吃

　　牛初乳是大受追捧的营养品，比一般的牛乳来说，它是更早期的母乳，不少人也叫它奶豆腐，最大的特点就是含有如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子，可以提高人体免疫力。那么，牛初乳不能和什么同吃呢？

　　牛初乳+菠菜：牛初乳含有珍贵活性免疫球蛋白，生长因子和钙，能促进儿童的生长发育，而菠菜中含有的草酸与蛋白、钙结合，会生成难以消化的草酸钙，不利于儿童的成长，危害儿童健康。

　　牛初乳+金针菇：牛初乳中的蛋白质含量丰富，与金针菇一起食用会造成消化不良，影响蛋白质的吸收。

　　据了解，尽管都是初乳，不同的哺乳动物之间，初乳的成分却往往有很大差别。比如，牛初乳中的蛋白质含量要远高于人初乳，而且主要以酪蛋白为主。牛初乳中的免疫球蛋白主要以IgG为主，而人初乳中的免疫球蛋白却是以IgA(免疫球蛋白A)为主。

　　而对于已经开始添加辅食的6个月以上的婴幼儿，最好也不要过早给予牛初乳。因为牛初乳中含有和牛奶一样的蛋白质，过早添加可能会增加发生过敏的风险。

哪些人不能吃牛初乳

　　牛初乳虽然是营养元素很丰富的补品，但是并不是每个人都可以补充。如果自己的肠胃不怎么好，那么就不适合吃牛初乳。因为初乳中的蛋白质非常丰富，微量元素含量也多，不易消化吸收，如果不正确食用初乳，可能会导致消化不良。

　　牛初乳其中含有的糖分多，所以并不适合糖尿病人的吃，如果食用不合适，会加重患者的病情。

　　牛初乳尝起来比人乳甜，比母乳也更甜，如果幼婴儿经常吃初乳，糖就会留在牙齿里，如果口腔清洁不好，容易引起龋齿。所以想要给幼婴儿补充牛初乳，要注意等宝宝在长大一些在给予补充。

　　牛初乳中拥有的蛋白质元素比较多，但是与母乳中所含有的蛋白质结构并不相同，所以对于人体来说属于异性蛋白，在服用后有些过敏人群可能会出现过敏反应。