牛奶是一种营养价值极高的饮品,它能够帮助人们补充营养,提高人们的身体素质。而随着社会经济水平的提高,人们的物质生活水平得到了极大的提高,曾经很贵的牛奶在一些普通家庭看来只能在富贵家庭喝的牛奶,在平常家庭里也兴盛了起来,人们经藏会买来个小孩子喝,帮助小孩子长高的同时还可以提高小孩子的身体素质。那么,儿童要喝脱脂牛奶还是全脂牛奶,还有全脂牛奶与脱脂牛奶有什么区别?
要看是多大的小孩了,三岁以下尽量吃配方奶粉,配方奶粉中各种营养经过了科学的配比和平衡,小孩容易消化和吸收;三岁以上的小孩可快乐喝牛奶,可以选择儿童成长牛奶,这些产品添加了DHA、维生素D、牛磺酸、CPP等功能成分,对儿童身体和智力发育有帮助;普通牛奶要差些,如果一定要选,建议选全脂的,牛奶中的脂肪是不错的营养,而且维生素A、D等基本在脂肪里,脱脂时这些营养素同样会被脱掉,牛奶中的脂肪并不多,不用担心小孩肥胖的问题的。
全脂牛奶的脂肪含量是30%,半脱脂奶的脂肪含量大约是15%,全脱脂奶的脂肪含量低到0?5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4?0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外,牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪,那么专家推荐可以选择半脱脂奶。近年来的研究证明,牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞,还能阻断致癌物在体内发挥作用,对预防乳腺癌特别有效。研究还发现,如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA,可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA,就需要终生不间断地补充,才能发挥预防癌症的作用。所以,应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。
牛奶本身就是一种高钙食物,每100克牛奶中平均含钙量为104毫克。国家规定,高于普通牛奶含钙量25%以上的,才可以称为高钙奶,市售的高钙奶含钙量最多比纯牛奶高25%,在此基础上很难再高。而高出的这些钙量,考虑到吸收率方面的问题,最终对于人体的钙需求量来说,作用也是微乎其微的。
营养师
我认为要决定断母乳的话,先确定婴儿是否耐受配方奶粉比较好的?断奶前,先将一点配方奶粉涂在婴儿嘴周,观察皮肤是否变红;若皮肤无改变的话,可以给孩子喂些配方奶粉(小勺、奶瓶均可),观察是否出现皮疹;呕吐;腹泻等。若无任何不适的话,可以选择牛奶或羊奶为基础的配方奶粉,两者无特别不同。再有,就要考虑如何断奶了!
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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