儿童成长牛奶和纯牛奶相对来说都有他们独特的效果,只不过儿童成长牛奶是经过加工的,所以儿童成长牛奶过敏情况是很少的,但是纯牛奶就不一样了,过敏现象比较多。那么儿童成长奶和纯牛奶哪个好?
儿童成长奶属于乳饮料,真正奶的含量并不高。
可以喝纯牛奶和鲜奶,可以一天一袋,是补钙最简单最好的方式,但不要多喝,多喝容易消化不良。
本质上来说,纯牛奶、奶粉的营养价值没有大的区别,而是各具特点。
1.奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。纯牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装),蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。
2.在纯牛奶加工成奶粉后,维生素C遭到破坏,含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细,故较牛奶易于消化。
牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易于消化吸收,是适合儿童的营养食品。值得提出的是纯牛奶含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。
1、所含脂肪量不同
全脂奶粉以牛乳或者羊乳为原料,营养价值特别高,100个克奶粉中,有将近30克是动物脂肪。
而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3,完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到,热量也低很多。
2、营养价值不同
因为全脂奶粉相当于牛初乳,里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多,尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。
因此一般人都食用全脂奶粉,而宝宝由于在生长发育阶段,购买全脂奶粉会更适合。
脱脂奶粉由于脂肪含量低,热量低。则对于特殊人群来说,例如过度肥胖而又需要补充营养,希望身材苗条的女生、三高的老年人。
有生产许可证应该都没有问题。适合羊奶粉的人群:消化道功能不太好的孩子、老人等人群;乳糖不耐症者,因为一些亚洲人在饮用牛奶时,会出现腹胀、腹泻等现象,这样的人就适合饮用羊奶。?宝宝用的奶粉(无论是羊奶还是牛奶)必须是符合国家标准的配方奶粉。
副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
酸奶是孕妇非常好的一种零食。酸奶是用牛奶发酵而成,比牛奶更容易消化,且里面含有丰富的钙、蛋白质、B族维生素,所以强烈推荐孕妇喝酸奶。而孕妇奶粉则是强化了多种营养素以满足孕妇需要的乳粉,也是非常适合孕妇的。
医师 广东省中医院
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