儿童也是可以喝出牛奶的,但是前提是不过敏的情况下才可以喝出牛奶的,有很多孩子对纯牛奶有过敏的情况,所以不过敏再去喝纯牛奶,相对来说儿童成长牛奶会更好。那么儿童早上喝纯牛奶好吗?
牛奶确实是一种含有丰富蛋白质、脂肪等营养物质的食品,对儿童的生长发育有很大帮助,但不少父母让儿童早晨空腹喝牛奶,有的孩子仅喝牛奶就上学去了,这是不符合营养要求的,不科学的。
牛奶中水份占较大比重,一瓶牛奶230毫升,水分占87%,固体物质占13%,包括蛋白质、糖、脂肪及矿物质、维生素等,总产热量为666.5千焦耳。
一般来说,早餐应占一天总热量的20~30%。
7岁儿童一日需要总热量为7560千焦耳,早餐应获1512~2258千焦耳,而一瓶牛奶仅能提供三分之一的热量;再者,7岁儿童每日需蛋白质60克,早餐至少应提供15~20克,而一瓶牛奶仅提供8.05克。
所以,早餐仅喝一瓶牛奶是不符合儿童营养要求的。
由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。
另外,空腹时肠蠕动很快,牛奶很快在胃肠通过,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。
所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐,应是高蛋白、高热量的膳食,数量不少于全天食量的四分之一。
如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加上一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混和,在胃中停留时间延长,有利于营养成分的消化吸收。这样对孩子的健康是十分有好处的。
1、牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。
2、牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。
3、牛奶中含有钙,可增强骨骼牙齿强度,促进青少年智力发展。
4、牛奶中含有乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠胃蠕动,促进排泄。
5、牛奶中含有铁、铜及维生素A,有美容作用,使皮肤保持光滑、丰满。
6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳,锌能促进伤口更快的愈合。
7.可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
8.酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能,防止肿瘤细胞增长。
9.牛奶中的维生素B2可提高视力。
10.牛奶中含有左旋色氨等物质,睡前喝一杯有催眠之妙用。
晚上或临睡前
副主任医师 陕西省第四人民医院
早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。 牛奶晚上喝比早上喝好,据报道,睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现,睡前喝一杯热牛奶,可使人很快入睡,而且后半夜睡得更香甜,特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说,其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L-色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶,势必对白天的学习和工作有一定影响,所以,还是晚上喝奶好。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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