我国不少专家曾针对儿童坚持喝牛奶的重要性发表过看法。其实少年儿童坚持每天喝奶,只需半年,就可以让身高、骨密度比没喝奶的孩子好很多。牛奶作为营养餐的一部分,一方面能为处于生长发育期的孩子们提供更趋平衡的膳食营养;另一方面,可以培养喝奶习惯,促进儿童青少年的健康成长。那么儿童每天摄入牛奶量是多少?儿童需要每天摄入多少维生素D?
早晚一杯,就可以了。 学生喝牛奶,对改善饮食结构意义重大。牛奶要天天喝,因为它含有优质的蛋白质,容易消化吸收,吸收率高达97%。200毫升的牛奶含蛋白质6克以上,脂肪占7克左右。所含的酶以乳糖为主,乳糖可调节胃酸,促进肠蠕动,有利于食物钙的吸收和消化液的分泌。牛奶富含钙、磷、钾,其中钙的含量尤为丰富,一杯奶可以提供230毫克钙,相当于一天所需钙量的26%以上,而且奶钙容易消化吸收,吸收率可达60%以上,一般食物中钙的吸收率仅为30%。 目前,大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半,我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。因此,每天喝一杯奶可有效地提高骨密度,减少骨质疏松症及儿童佝偻病的发生。此外,奶中维生素B2含量丰富,喝一杯奶可达到每天需要量的23.3%;还含有少量的维生素E、B1和C,且奶是一种碱性食物,可维持机体的酸碱平衡。 奶的营养价值及生物利用率高,因此,男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家,人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快,欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后,日本人积极改善食物结构,号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期,日本人的身高比大战前平均增长了近10厘米,国际上评价道“一杯奶改变了一个民族”。
儿童、孕妇、乳母等钙需要量比较大的人群,应增加牛奶的摄入量至每天500毫升或更多,可以通过牛奶获得500毫克以上的钙。不过,当饮奶量超过300毫升时,应选择低脂牛奶或脱脂牛奶,以避免摄入过多的脂肪。
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007年》中明确建议,每天每人要饮奶300克或相当量的奶制品。若以最常见的液态奶计算,300克奶大致就是300毫升,而市场上最常见的液态奶包装是250克/袋,这就意味着每人每天要在保证喝一袋(250克)牛奶的基础上,再选用其他一些奶制品,如酸奶、乳酪、果味奶等,以使奶制品多样化。每天300克牛奶适合6岁以上儿童及普通成人。新的膳食指南还建议,4-6岁的学龄前儿童每天要摄入300-600毫升(或克)的奶类;1-3岁的幼儿要摄入不少于相当于350毫升(或克)液态奶的幼儿专用配方奶粉,并且不宜直接喂给普通液态奶或成人奶粉;6个月-1岁的婴儿每天要摄入600-800毫升(或克)的母乳或婴儿专用配方奶粉;6个月以内的婴儿绝大部分食物都是奶类。
维生素D可以促进钙在肠道的吸收,促进钙在骨骼的沉积,我们国家为了预防小儿佝偻病,在生后14天就主张给小儿吃维生素D,每天是400-500IU,到一周岁。一周岁以后使用稍微大一点剂量的,每天要吃700-800IU,常用的药物有伊可新,还有维生素D3。伊可新分两种,一周岁以下是绿颜色的,每粒含500IU的维生素D,还有1500IU的维生素A,维生素A对呼吸道的黏膜有保护作用,它还对眼睛有好处。一周岁以上是粉红色的,每粒含700IU的维生素D,要吃到两周岁。
在正常的情况下,宝宝在出生后两周左右,就需要开始给孩子补充维生素d,每天需要摄入维生素d的剂量为400IU。婴幼儿时期,生长发育很迅速,骨骼的生长发育更为显著,因此,需要补充足量的维生素D,才能维持宝宝的骨骼发育。在购买的时候,一定要买专门适合于婴儿口服的维生素d,避免剂量的不同,影响孩子的补充效果。
成年人每天需要补充的维生素D在400-800IU之间,根据不同的人群、不同的需求,补充的量有所不同。例如婴幼儿、普通人群、孕妇可以每天补充400IU的维生素D。如果是在怀孕后期以及哺乳期,老年人、骨质疏松的患者,每天可以补充800IU的维生素D。每天维生素D的补充量不建议超过800IU,如果每天补充维生素D超过4000IU会导致维生素D中毒。维生素D多需要从外源性补充,从食物中获取或者药物中获取,人体很难自身合成维生素D,通过晒太阳,皮肤可以产生极小部分的维生素D。
婴幼儿喝奶会自己控制入量,家长不需要刻意控制每次入量。应尊重孩子,让孩子一次吃饱。6个月内婴儿虽不会说话,但却能用行为表达自己的感觉。哭闹时常见的表达方式,除此还有很多。比如吃饱了自然会停止继续哺乳,多一口也不会再接受。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
你好,这是由于蛋白质具有十分重要的生理功能,如免疫球蛋白,有保护机体的作用,血红蛋白,有集合氧的能力等等。而这些蛋白质的合成都需要氨基酸等物质。病人比较虚弱,机体功能需要得到恢复,所以对蛋白等的需求比较大。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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