牛奶是在日常的生活中十分常见的一种饮品,也是大家公认的营养丰富的饮品。牛奶里面富含了碳水化合物、钙、维生素B6、磷优质、蛋白质等等多种多样的营养物质,无论是从补钙上来看,还是从它的利用率来看,都是很好的饮品。那么,儿童牛奶全脂好还是脱脂好呢?
如果你家宝宝身高体重都符合正常的标准的话,而你家宝宝只是想通过喝牛奶来补钙的话,还是不建议喝脱脂牛奶的,因为全脂的牛奶的话比脱脂牛奶里面含有的维生素d比较高,而维生素d可以有效地促进钙的吸收,所以还是建议给孩子喝全脂牛奶,而且全脂牛奶比较好喝。
两种奶的区别在脂肪、胆固醇和卡路里上:喝脱脂奶会少摄入脂肪、胆固醇和热量。
但是,牛奶的口感来自脂肪,相比之下,全脂奶更香甜,而脱脂奶的口感就差些了,于是有些牛奶为了改善口感推出了含有1%脂肪或2%脂肪的低脂奶。
当然,除了加工过程中去脂的方法外,还有通过奶牛选种和转基因的方法生产出低脂奶或脱脂奶。
美国建议:2岁以上儿童喝脱脂奶
对于儿童来说,美国权威机构的建议是,2岁到3岁的儿童每天喝两杯奶,3岁到8岁每天喝两杯半,9岁以上每天喝三杯。考虑到肥胖症可能带来的风险,所以美国2岁以上儿童是喝脱脂奶或者低脂奶的。
如果是属于正常体型的儿童是不建议喝脱脂牛奶的,因为全脂奶粉要比脱脂奶粉维生素D含量高,钙元素的吸收是需要一定维生素D的,所以儿童喝了全脂牛奶会有助于长高的。而且全脂牛奶的口感性也比脱脂牛奶好,儿童更喜欢喝。
儿童饮用全脂牛奶比较好,营养素较完整,毕竟脱脂的多了一道工序,营养流失多。
要看是多大的小孩了,三岁以下尽量吃配方奶粉,配方奶粉中各种营养经过了科学的配比和平衡,小孩容易消化和吸收;三岁以上的小孩可快乐喝牛奶,可以选择儿童成长牛奶,这些产品添加了DHA、维生素D、牛磺酸、CPP等功能成分,对儿童身体和智力发育有帮助;普通牛奶要差些,如果一定要选,建议选全脂的,牛奶中的脂肪是不错的营养,而且维生素A、D等基本在脂肪里,脱脂时这些营养素同样会被脱掉,牛奶中的脂肪并不多,不用担心小孩肥胖的问题的。
由于不同国家的奶业标准有所差异,不管是选择国产牛奶或进口牛奶,家长一定要选择正规品牌生产的,以确保奶源安全性。有条件的家长在为宝宝选择进口儿童牛奶时,要注意选择适合宝宝消化吸收、有中文标识。口感:要考虑到孩子喜欢喝的口味。家长要注意的是,虽然孩子本能地喜欢甜味,但不可给予过量甜食、饮料,最好给宝宝选择纯奶,不额外添加蔗糖的奶。安全性:为了确保其安全性,家长要选择正规厂家生产、保质期短的产品,并且尽量不选那些添加了蔗糖、果汁、防腐剂、色素、香精等产品。
营养医师 南京市儿童医院
高钙奶,顾名思义就是钙含量更高的牛奶。但其原料也是鲜牛奶,只是经过消毒后,人工添加了一些含钙物质使其钙含量增加。
营养师
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