因为每个孩子都是家里的掌上明珠,每个家长都希望把自己最好的东西都给孩子,所以大多数的家长在给孩子选择牛奶上也是一挑再挑。比如说有的家长认为孩子喝全脂牛奶好,也有的家长认为孩子可以喝脱脂牛奶了。那么儿童可以喝脱脂牛奶吗?
小孩可以喝脱脂牛奶,但是因为有添加剂以及天然营养的丢失,还是建议以新鲜的全脂牛奶为主。
1、脱脂牛奶和全脂牛奶的区别在于,脱脂牛奶在加工的过程中去掉了脂肪,在去掉脂肪的过程中,很多有益的营养成分流失了,但是厂家为了增加脱脂牛奶的口感,会加入相应的各种添加剂,但蕴含的钙质以及维生素和全脂奶是相近的,脱脂奶适用于需要限制脂肪的人去食用。
2、全脂牛奶适用于儿童、老年人以及孕妇,因为这类人都需要较高的营养,从而保证机体能量的需要。
3、全脂奶粉更适合小朋友喝的。
1-2岁的宝宝不可以,因为此年龄段宝宝成长需要脂肪。2岁以上宝宝视情况决定,如果有体重超标问题,可以选取低脂或脱脂牛奶。
低脂牛奶(lowfatmilk)所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右,为1.0%~1.5%。低脂牛奶对于成人来讲,并不仅靠牛奶来供应能量,往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质,所以更希望牛奶中脂肪更少,成为低脂、脱脂牛奶。近一段时间以来,各种低脂、脱脂牛奶产品纷纷摆上了商场、超市的货架。
但是据超市的销售人员介绍,这种低脂、脱脂牛奶并没有获得消费者的广泛认可,虽然已经上市有一段时间,价格也与全脂牛奶相近,但销量并不大。消费者不习惯低脂、脱脂牛奶,主要是因为消费者在品尝过脱脂牛奶后,觉得它口感不好,像水一样,不够香浓,怀疑脱脂奶在营养成分上有欠
低脂牛奶缺,不如全脂牛奶有营养,有的消费者甚至认为厂家是“把牛奶中的奶油提炼出来做奶酪单卖钱,再把提炼剩下的残奶以脱脂奶名义卖给消费者。”与国内消费者对低脂、脱脂奶的态度形成对照的是,英国《泰晤士报》日前刊登消息称,考虑到健康问题,英格兰的学校将禁止为在校学生提供全脂牛奶,届时年龄在3到18岁的儿童和青少年在幼儿园或是学校里将只能喝到低脂或脱脂牛奶。这一规定适用于学校提供的正餐以及加餐中的牛奶以及在校园售货机里出售的奶制品,已经得到了英国食品标准管理机构的批准,并已列入学生营养标准中。
1-2岁的孩子应继续选择母乳或配方奶,可以少量尝试纯奶或酸奶,这比之前的版本里不建议3岁以内的孩子选择纯奶确实有所更改。根据中国营养学会编写的《中国居民膳食指南2016》的建议。
营养医师 南京市儿童医院
1岁以后的孩子可以直接选择全脂牛奶(3.25%或3.5%),全脂牛奶可以是鲜牛奶或全脂奶粉;亦可用其他奶制品,如乳酪、芝士等。两岁后,可饮用热量较低的低脂奶(1-2%);5岁后可饮用脱脂奶(0.5%)。 但具体到孩子个体情况,那就要结合孩子的饮食情况,如果未能进食足够含丰富铁的食物,配方奶粉可以帮助补充他们铁质的需要,而全脂牛奶铁含量比较低。当然,如果孩子对牛奶过敏,那就需要在医生的指导下选择特别配方。 总体来看,结合国内外的指南建议,1岁以后的宝宝,能继续母乳喂养的应选择继续母乳,不再继续母乳喂养的,可以选择配方奶、纯牛奶等,具体可以结合家庭饮食习惯和孩子的饮食情况。还真有一些宝宝,断母乳以后,愿意喝纯奶或酸奶,就是不肯接受奶粉,这情况下可以选择纯奶或酸奶。美国儿科学会认为,1岁以后的孩子可以直接选择纯奶。根据香港卫生署的建议,对于1岁以后的孩子,通常情况下,奶可以作为均衡饮食的一部分,如果孩子已经能够适应进食各类食物做为正餐时,便不应再依赖奶作为主要的营养来源。
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