纯牛奶的营养价值高,这个都是被大家所公认的。钙是我们人体不可缺少的营养元素之一。有些家长会选择在晚上给儿童喝牛奶,家长觉得晚上喝牛奶有助于促进睡眠,还能补充营养物质。但是喝牛奶不能喝太多,特别是晚上容易引起消化不良。那么儿童晚上喝纯牛奶好吗?
1、晚上喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症。
2、晚上喝牛奶促进睡眠。牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”,它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。
3、晚上喝牛奶有助于人体对其营养成份的吸收。牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质,对人体很有益处。
4、牛奶中含有α—乳白蛋白,这是一种有助于睡眠的一种成分。具有良好的安神和催眠作用。
5、夜晚睡眠时,是人体补钙的佳时段。而牛奶中所含有的钙物质,是容易吸收的一种。而且还含有磷、钾、镁等多种矿物,睡前喝一杯牛奶,对身体机能,有很好的保健作用。
说到时间,有人说早上喝好,有人说晚上喝好。不同时间喝牛奶,效果可能还真有点不一样。到底什么时候喝好?
01 早上喝
如果你是忙碌的工作族,没时间吃早餐,那么你适合在早上来杯牛奶。
牛奶具有化腐朽为神奇的力量,可以很好地补充蛋白质、维生素和钙等多种营养素。再仓促的早餐,加杯牛奶,都能为一天的工作提供满满的能量。
02 晚上喝
如果你是成长期的孩子、睡不好觉的成人/老人,那么你适合在晚上来杯牛奶。
比起其他食物,牛奶更富含一些促睡眠的成分,如色氨酸。但不建议喝完奶马上睡觉,因为临睡前胃里有过多的食物,会增加消化负担,还可能导致多次起夜,都不利于睡眠。
建议睡前1小时喝牛奶,让胃有足够时间休息。
03 饭前30分钟
一个被很多人忽略的黄金喝奶时间就是:吃饭前。有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖反应。
如果餐前喝奶的时间合适,比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升,而餐后血糖上升延缓,意味着餐后饱腹感能持续更长时间,这对于预防肥胖很有好处。当然有个前提,就是没有乳糖不耐受问题,如果确实空腹喝奶后胃肠不适,或对牛奶有不良反应,可以换成酸奶、豆浆等。
纯牛奶不仅是优质蛋白的来源,而且是含钙丰富的食品。每100毫升纯牛奶含钙量达120毫克,并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。如果每天吃250毫升可获得300毫克的钙,相当于中国营养学会推荐的钙供给标准的40%,再从其它食物中摄取一定的钙,基本可以满足要求。其实孕妇喝纯牛奶可以带来很大的保健效果,不仅仅是对于自己的身体健康,还有对肚子里胎儿的一个健康发育也有很大的帮助,所以说孕妇是可以放心饮用纯牛奶的。其实孕妇喝纯牛奶可以带来很大的保健效果,不仅仅是对于自己的身体健康,还有对肚子里胎儿的一个健康发育也有很大的帮助,所以说孕妇是可以放心饮用纯牛奶的。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
高钙奶是在纯牛奶基础上添加了钙盐。目前市面上的高钙奶大多添加的是碳酸钙和乳钙,其价格要高于纯牛奶。
营养师
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