在生活中我们常常会听到一些家长说要给自己的孩子多吃dha,通常很多人的第一选择就是营养品。但是日常的一些食物,其实dha的含量也很高。那么,什么食物含dha呢?宝宝是父母的心头宝,所以接下来就跟着小编一起来看看吧!
在生活的一些食物当中,含有DNA最高的食物要属于鱼类,比如比较熟悉的沙丁鱼, 旗鱼、金枪鱼,秋刀鱼以及鳝鱼等等,这些鱼类中含有的dha比较高。
而且还含有其他人体所需要的营养元素,才建议大家应该多吃鱼肉,还有一些干果类的,如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。市场上也有很多DHA制品。食物有核桃花生芝麻,因为其中所含有的亚麻酸可在人体转化成dha,所以在生活当中大家可以注重这些食物的选择。
其它食物如谷物、薯类、奶油、植物油、猪油及蔬菜、水果中几乎不含DHA。
DHA和EPA其实是人体在食用亚麻酸后,和自身的酶发生作用产生的,又被称为脑黄金。而亚麻酸又叫做欧米伽3,属于多不饱和脂肪酸的一种,它是人体必需的脂肪酸之一,但又不能自身合成,一定要从食物中吸收而来。
因此从营养和健脑的角度来说,人们要想获得足够的DHA,最简便有效的理想途径就是——吃鱼。而鱼体内含量最多的则是眼窝部分、其次是鱼油。专家指出,直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的,现代科学已经能够提取纯度极高的DHA,普通消费者完全可以通过食用DHA类产品达到补充目的。
许多人都认为我们日常吃的蔬菜和水果中会含有丰富的DHA,所以总会询问这些食物里哪种含DHA含量高,但实际上,像是谷物类、红薯类、蔬菜和水果中几乎是没有DHA的含量的。DHA只存在于鱼类和一些贝类食物中,像是常见的鲫鱼、秋刀鱼、黄花鱼、沙丁鱼等都是富含DHA的食物,每一百克鱼类中就有一千毫克以上的DHA含量。因此,如果你想增加身体里的DHA含量,你可以选择多食用鱼类,比如鱼的眼睛、鱼油都是DHA含量极高的部位。但据科学研究表明,直接从鱼类食品中提取DHA是十分困难的,但是现代科学技术可以提取DHA,所以大家可以选择DHA类营养滋补品进行服用。
水果和平常食用的面食、米类食物是不含有DHA的,只有鱼类中才有DHA的存在,若想补充的话,选择鱼类作为每日的晚餐吧。
如果大剂量补充,一方面需要考虑补充剂本身的质量问题,另一方面需要考虑补充过多未必带来更大的好处。
营养医师 南京市儿童医院
对于孕妇和哺乳期妈妈,尽量从低汞海鱼和淡水鱼中获得一定量的DHA,但考虑到海鱼存在汞污染的问题,美国FDA曾建议孕期每周摄入340克以内的低汞海鱼带来好处大于坏处。我国尚缺乏这方面的建议,个人觉得可以每周安排350-500克以内的鱼类(包括海鱼和淡水鱼),如果担心汞的问题,可以把每周摄入的海鱼控制在340克以内。 除此之外,家里烹调油可以选用富含α-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油,如每天安排亚麻籽油5-10克不等。大豆油、色拉油、菜籽油也含有一定量的α-亚麻酸。
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