产妈妈的饮食需要多加注意,既要兼顾产妈妈自身的营养需要,也有保证食物的质量,确保正在吃奶的宝宝有健康营养的奶水。那么,一些普通的食材为了做得很好吃更有营养,产妈妈们就会加以探索。有的产妈妈会问,产后丝瓜汤的做法大全。我们一起来看看。
虾仁丝瓜汤 材料:丝瓜一根、干虾仁少许、猪油适量、味精适量、胡椒粉适量 做法: 1、丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟,锅内油烧热放入虾仁爆出香味; 2、加入丝瓜一起炒至变色; 3、加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。
鱼头丝瓜汤 材料:鱼头一个、丝瓜1根、花椒粒、老姜、大蒜、葱、料酒、白胡椒粉 做法: 1、提前将原材料准备好; 2、丝瓜切成4-5厘米长的段;老姜、大蒜拍碎;葱白切成段;葱叶切成花待用; 3、锅内倒油烧热至6成时,下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香; 4、然后下入鱼头,倒入料酒翻炒2-3分钟,下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟; 5、临出锅前撒盐、白胡椒粉调味,装盘后撒上葱花即可食用
丝瓜豆腐汤 材料:丝瓜250克、南豆腐250克、木耳少许、盐油鸡精适量 做法: 1、丝瓜洗净切块; 2、南豆腐切块用淡盐水浸泡; 3、起锅放油烧热,放豆腐木耳和清水烧3分钟左右; 4、放丝瓜再煮1分钟,放盐鸡精调味即可。
产后一个月完全可以放心的吃丝瓜汤的。在丝瓜里面含有大量的皂苷,脂肪也比较丰富,并且还有较高的蛋白质,丝瓜藤做汤的话,还含有特殊的植物黏液成分,其中的糖胶以及B族维生素都对产妇有很好的疏通经络的作用。在丝瓜里面的维生素C以及丝瓜水含硝石等成分可以帮助产妇祛风化痰,如果乳汁比较少的产妇吃一些丝瓜汤还可以促进奶水的分泌,使奶水变得更为充足
丝瓜对于坐月子的产妇来说是一种非常靠谱的食材,鲜嫩的丝瓜可以选择做成菜,而老一些的丝瓜就可以选择做汤羹或者入药。丝瓜的全身上下都是宝贝,都可以为产妇作为是药用的方式,丝瓜汤的通乳疗效也是非常惹人注目的。将丝瓜络以及肉汤一起炖煮片刻,然后给产妇食用,这样不仅可以有效的帮助产妇通乳,而且还可以起到非常明显的催奶效果。乳汁分泌不畅的产妇可以多喝一些。
总而言之做在坐月子的时候,产妇可以放心的品尝美味的丝瓜汤,如果在哺乳期间,出现了乳腺炎的症状,或者是发奶的时候,乳房中有包块的话,那么都可以吃一些丝瓜汤,可以起到很不错的通调乳房气血的功效,帮助坐月子的产妇通乳并且达到开胃化痰的良好效果。
产妇在冬天食用水果时,建议吃性质平和、应季的水果,如苹果、橙子、樱桃、橘子、奇异果;如果容易上火的体质,则可以吃雪梨。不要吃性质偏寒,反季节的水果,如西瓜、哈密瓜、香蕉。水果的量也要讲究,一天量不能超过一斤,而且要分开吃。
营养师 广州伊丽莎白妇产医院
最好不要随便吃药,因为哺乳期妈妈吃什么孩子就吃什么,有些药物对那么小的孩子会有副作用的,如果要下火的话,你可以用冰糖炖雪梨,这个润肺降火,对宝宝也不会副作用。还有可以用菊花泡茶喝,早晚喝一杯。平时不要少吃煎炸的食物,要以清淡为主,多吃新鲜的果蔬。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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