怀孕前三个月是重要期,因为前三个月胎儿还不稳定容易流产,所以孕妇自己要多当心,如果一个人的话就少到户外和到人潮拥挤的地方,在饮食上也要多加注意,如果食物一不新鲜和不熟,容易导致孕妇拉肚子跟中毒,胎儿也容易流产。那怀孕早期可以吃火锅么?
平常食用火锅通常多是涮肉,而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%,猪约20%,牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中,火锅的短时间加温并不能将其消灭,孕妇进食后,会导致流产、死胎或畸胎等状况,因此专家认为,怀孕期间最好不要吃火锅。
若有特别喜欢吃火锅的朋友在怀孕期间难抵诱惑,那就要要多注意这几点:准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
怀孕吃火锅最好选择在家吃,不仅可以控制汤料的味道,也可以保证食物的卫生。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
怀孕时吃火锅,记住要多吃蔬菜,有助于去油腻, 补充维生素。最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
1、致癌:某些无良商家会反复使用汤底,也有的家庭会在就餐后,将汤底留下待到第二天继续涮菜,这种做法对身体有着巨大的伤害。这是因为汤底被炖煮得太久,便含有一定量的亚硝酸盐,次数一多,亚硝酸盐便会剧增,进入人体后与胃酸反应形成致癌物,诱发癌症。
2、引发消化道炎症:在食用火锅时,很多人还未等到汤底煮开,便迫不及待地涮肉食用,还有的人不注意生熟食分开放置,这就让寄生虫和病菌有了可趁之机,给准妈妈带来了消化道炎症的痛苦。
3、伤胃伤肾:爱吃肉的准妈妈,往往控制不了自己,过度饮食,而涮过汤底的食物往往带有嘌呤,过度进食后只会伤胃伤肾。
孕妇吃火锅的注意事项
1、火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
2、加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
3、自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
4、多放些蔬菜
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
5、适量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
你好。只要不是过敏、有毒等物质,孕妇都是可以食用的。对于孕期妇女,尤其要注意营养的均衡,挑食偏食对于母体和胎儿营养的摄入,都是不利的。火锅孕妇也可以吃,但食材一定要保证干净卫生,此外,涮锅的时候也要确保食物熟透。有一点要注意的是,高温煮沸太久的火锅汤,亚硝酸盐含量会较高,对健康不利,因此煮沸两小时的火锅汤底不要喝。
主任医师 广州医学院荔湾医院
吃这些辣的东西是不利的,3个月的胎儿还是比较弱的,吃这些刺激性的食物会对胎儿的发育不利,所以在怀孕初期要戒掉这些刺激性的食物,煎炸的也不要吃,酒和咖啡也不能够吃。以清淡为主,每台都要摄入新鲜的果蔬。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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