芹菜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。芹菜不仅美味,而且与各种肉类和其他蔬菜搭配也非常美味。芹菜不仅好吃,而且有很多功效。它不仅营养价值高,还具有降血压和降血脂的功能。那么接下来就让我们一起来看看:怀孕初期能不能吃芹菜?
芹菜原产地为地中海沿岸,四季均可供应,芹菜是家喻户晓的美味食材,浑身是宝,茎、叶都可以食用。芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜,不耐高温。芹菜分水芹和旱芹两种,功能类似。芹菜又被称为“旱芹”、“药芹”、“香芹”、“蒲芹”等,特别是旱芹香气浓郁,药用价值高故亦被称为“香芹”、“药芹”。芹菜口感松脆可口,可与多种食材爆炒,家常菜肴里芹菜炒百合、芹菜炒香干、芹菜炒肉丝、芹菜肉馅饺子等都是中国老百姓餐桌上出镜率特别高的菜肴。
孕妇可以吃芹菜。芹菜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,除蛋白质、甘露醇和食物纤维外,还含有许多矿物质,如钙、铁和磷。具有平肝降压、安神利尿、消肿抗癌、养血补虚、清热解毒等功效。对孕妇有很好的保健效果。此外,芹菜含铁量高,对孕妇补血、补虚有很大作用,还能有效预防便秘、妊娠期高血压、妊娠期高血压等症状。总而言之,孕妇可以吃芹菜。芹菜是一种具有抗癌和抗癌作用的高纤维食品。它通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂质物质。这种物质是一种抗氧化剂,可以抑制高浓度肠道细菌产生的致癌物。它还能加快粪便在肠内的运行时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
韭菜营养丰富,含有丰富的纤维素和硫化物,吃韭菜可以补充身体所需的矿物质,有利于孕早期胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜,但不能吃太多。因为韭菜有加强子宫收缩的作用,孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不易消化,所以孕妇最好是少吃韭菜,最好都要结合其它食物一同食用。韭菜四季都有,每个季节的口感却大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。俗话说:“一月葱,二月韭”,农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华,在春雨的滋润下萌发起生命的欲望,争先恐后地向上伸展,亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓,最宜食用
孕妇吃少量韭菜,一般对孕妈和胎儿不会有什么影响的。当然,一些胃不好的孕妇,可能会在吃了韭菜后导致不舒服,这种孕妇还是少吃韭菜为好。孕妇吃韭菜还需要注意以下事项:1、韭菜最好与猪肉搭配:韭菜不易消化,所以尽量搭配其他食物一起吃,能够缓解韭菜对肠胃的刺激。2、夏日不应多吃韭菜。夏日韭菜多已经老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,而且夏季胃肠功能降低,特别是对孕妇来说,肠胃功能更加脆弱,多吃韭菜易引起腹胀不适或腹泻。
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