说到怀孕吃什么,怎么吃,这绝对是一个久经不衰的话题。经常看到,一怀孕就有八百张嘴告诉你这个不能吃那个不能吃,可是什么都不吃营养又跟不上,所以也有那么一大批孕妈不管什么时期都这个也吃那个也吃,结果胖成球还浑身长纹,生完都瘦不下来。所以,这两种模式我都不赞成,要吃的营养,吃的健康,还要保持好身材,这吃什么可是一门学问啊。
怀孕期间 破坏叶酸的食物要忌吃,像发芽的土豆就会破坏叶酸,在外吃饭很难控制,所以最好不要点土豆食堂,此外还有发黄不新鲜的青菜、腌制的酸菜、煎炸的油条薯条、炸鸡等食物,都含有较多的亚硝酸盐,所以不要多吃,最好不吃,其他的食物就都要吃一点。还有夏天最好就不要吃得太温补,红参、冬虫夏草这些就可以不用吃。汤水切记不要加山楂、薏米、西洋参,最好选用低钠盐,不要下味精、鸡精。孕妇要多吃新鲜的食物,可以适当吃些新鲜蔬果以及有意识地补充些肉类食物,腌制类食品、生冷的食物尽量不要吃,要避免腹泻的发生。一般隔夜饭菜,冷冻食品,煎炸的食品少吃或不吃。
肉一般分为三类,畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类;鸡、鸭、鹅等为禽类;鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同,适宜的人群也各异。那么,孕妇吃什么肉好呢?
(1)鱼肉 鱼营养丰富、易消化,鱼肉中富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、氨基酸、无机盐等营养物质,是孕期孕妇保胎食物之一。孕妇常食用有通乳、预防妊娠高血压、防治胎动不安、妊娠性水肿等功效。
(2)鸡肉 鸡肉中含有蛋白质、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E、烟酸等营养物质,同样营养丰富,适合孕妇食用,尤其是乌鸡,在《食疗本草》中记载有“安胎”之功效。
(3)牛肉 牛肉是营养价值颇丰的肉类食物。肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙等营养物质。孕期孕妇一个星期可吃1-2次,每次60克到100克,有预防孕期缺铁性贫血、增强免疫力、安胎的功效。
(4)羊肉 怀孕期间孕妇适当吃些羊肉也有好处。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2等营养物质。孕妇可煮羊肉汤食用,有调节孕妈妈虚寒体质和食欲的功效。
的生长速度很快的小孩比较容易发生贫血,一般5个月时体重增加一倍,1岁时增加2倍,婴儿在4-6个月时,体内储存的铁元素就已消耗殆尽,如仅以含铁量较少的母乳喂养,就容易导致缺铁性贫血。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
母乳喂养期间有些事物是需要忌吃的,其中包括: 第一类是寒性的食品不建议去吃,不利于产后气血的恢复和恶露淤血的排出,如白菜、豆腐、竹笋、冷食、生菜、冷饮、苦瓜、空心菜、西瓜、水梨、香瓜、甘蔗、冬瓜、冬笋、芦笋、丝瓜、腌制品、萝卜等。 第二类是会影响乳汁分泌、回奶的食品也不建议大家去吃。像麦芽、大麦、韭菜、人参。过咸的食物也不宜食用,因为过咸的食物也有退奶的作用。 第三类是不要吃刺激类的食品,如浓茶、烈酒、辣椒、大蒜、韭菜、咖喱、大料、花椒、胡椒等辛辣食品,油腻食品也不建议吃,这些食品不利于睡眠和保持大小便的通畅。
副主任护师 广州市红十字会医院
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