莴笋胡萝卜木耳做法

　　大家都知道，黑木耳是一种真菌类的蔬菜，其营养价值是很高的，也是很多人都比较爱吃的，其吃法也是有很多种，那么，莴笋胡萝卜木耳做法？孕妇可以吃木耳吗？接下来，咱们就来了解一下。

莴笋胡萝卜木耳做法

　　1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。

　　2、油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。

　　山药黑木耳的做法

　　木耳，味道鲜美，山药有强健机体，滋肾益精的作用，食之营养丰富，延年益寿。

　　用料：

　　山药 一根、黑木耳 3朵、盐 适量、鸡精 少许

　　做法：

　　1.黑木耳水发2小时2

　　2.山药去皮3

　　3.山药切片后泡水中4

　　4.锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅5

　　5.另起锅放油炒山药片6

　　6.大火1分钟后倒入黑木耳 ，加盐鸡精即可

　　小贴士：

　　1、 多吃山药还可预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早的发生硬化。

　　2、 山药口感绵软，利于吸收，更适合老年人和孩子食用。

　　功效：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

黑木耳的功效

　　1、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。

　　2、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　3、黑木耳含有维生素K，可辅助防治血液凝固、血栓等症，经常食用则可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

　　4、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　5、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　黑木耳的营养

　　黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

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