婴幼儿由于肠胃功能不稳定,加上对食品卫生更为敏感,所以很容易患上小儿肠胃炎等肠胃疾病。家长们在孩子得了小儿肠胃炎以后,需要更加严格地安排饮食,宝宝肠胃炎腹泻吃什么饭菜?
1、饮食时间
胃部征状开始消退数小时之后,就可以开始给病童补充营养。容易消化的食物之中粥最好。但不可喝茶、咖啡及柠檬汁、橙汁等酸性饮料,以免刺激胃肠,引致再度呕吐。
大多数胃肠炎在三天内可逐渐痊愈;呕吐、腹泻等征状消失后,患者可以吃较为多样化的食物,但仍不可吃刺激性的东西。
2、饮食以清淡为主
医师通常建议病情严重的病童禁食会视情况建议病童禁食时6-8小时甚至更长时间(最好是在同时接受点滴注射的情况下,才不会脱水),而后若无剧烈呕吐、腹胀、腹痛之情形,可尝试进食。
一般先进食比较清淡的流质、半流质,如米汤、粥、新鲜果汁,逐渐增加一些蛋白质食物,但忌油腻、油炸食品,并且在开始进食宜少量,等胃肠道功能恢复后,才开始正常饮食,并注意休息。治疗中先不要鸡蛋、牛奶等高蛋白高脂肪的食物,以免加重胃肠负担。水果部分建议可以食用苹果,以帮助缓解腹泻症状。
3、食疗方
①大蒜粥:取大蒜30克,去皮切碎末,粳米100克,加水1000毫升,煮成粥,早晚温服。
②马齿苋粥:用鲜马齿苋90克,或者干的30克,加粳米100克煮粥,早晚服用。
③山药莲子粳米粥:山药30克,莲子20克,粳米100克煮粥,早晚服用,有健脾和胃及止泻之效。
4、急性肠胃炎儿童参考食谱
急性肠胃炎儿童的饮食早餐:小米汤、稀藕粉加餐:杏仁霜,蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕加餐:藕粉,脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕。
1、病毒感染
经常导致肠胃炎的病毒包括轮状病毒、诺瓦克病毒、腺病毒和星状病毒。轮状病毒是导致儿童肠胃炎的主要原因,而且遍及全球,不分贫富。70%儿童肠胃炎都是因为受到病毒侵袭,但大部份成年人则因为曾经接触过轮状病毒,所以有免疫能力。
2、细菌感染
儿童的肠胃炎之中,细菌感染占15%;最常见的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌和空肠弯曲菌。
一般此原因感染肠胃炎的儿童是由于进食被细菌污染了的食物而发病的。曾被发现带菌的蔬果和食物包括未煮熟的鲜肉、鸡、海产、蛋、成长中的芽菜、未经消毒的牛奶、软干酪、果菜的榨汁。
3、寄生虫感染
多种原生动物可导致肠胃炎。最常见的是蓝氏贾第鞭毛虫,而阿米巴变形虫和隐孢子虫感染也有报道。作为一类病原,它们约占儿童肠胃炎成因的10%。
4、传染
传染会通过饮用被污染的水,或者共同使用一些私人物品而发生。需要注意的是,使用没有正确消毒的奶瓶喂奶是婴儿感染的一个范围发生传染重要原因。
5、非感染性
非传染性的胃肠炎也有很多因素造成。一些较常见的原因包括: 药物 (像非甾类抗感染药), 食物(如乳糖——在那些无法耐受饿的人群中), 和麸质(在那些患有乳糜泻)。克罗恩氏病也属于非传染性疾病来源(通常很严重的)肠胃炎。
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婴幼儿和成人腹泻的流行,常常是由粪便中的微生物污染饮水和食物引起。感染也可在人与人之间传播,尤其是当腹泻者排便后没有清洁双手时更易传染他人。接触爬行动物如乌龟或蜥蜴后将手放入口中,可受到沙门菌感染。 一些细菌能产生毒素,引起肠壁细胞分泌电解质和水,霍乱的水样腹泻即由此引起。一种常见的埃希大肠杆菌产生的毒素可引起旅行者腹泻,甚至在医院、托儿所引起腹泻的暴发流行。 一些细菌,如大肠杆菌的某些菌株、空肠弯曲菌、志贺菌和沙门菌(包括引起伤寒的沙门菌)能侵犯肠道粘膜,破坏其深层细胞,造成许多小溃疡出血,使含有蛋白质、电解质和水的体液大量丢失。 除细菌外,有几种病毒如诺瓦克病毒和柯萨奇病毒也会引起胃肠炎。在温带的冬天,轮状病毒是大多数腹泻的病原,严重的腹泻常使婴幼儿需要住院治疗。肠病毒和腺病毒感染肺,也能感染胃和肠道。 一些肠道寄生虫,尤其是贾第鞭毛虫,吸附或侵犯肠道粘膜,引起恶心、呕吐、腹泻和全身中毒症状,称为贾第鞭毛虫病,常见于寒冷地带,如北美洛基山脉和北欧。如果胃肠炎持续存在(慢性),将影响病人肠道的营养吸收,称为吸收不良综合征。另一种称为隐孢子虫的肠道寄生虫可引起水样腹泻,有时
主治医师 伊丽莎白妇产医院
小儿急性胃肠炎是一种常见的消化道疾病。婴幼儿胃肠道功能比较差,对外界感染的抵抗力低,稍有不适就容易发病。小儿肠炎多因不洁东西所引起,故预防最要紧的是食物之清洁及保存安全。小孩尽量不要吃街上贩卖的生冷东西,在家中吃东西要煮沸以及用其他方法洗净消毒灭菌。食器亦要消毒干净,婴儿所有奶瓶都要严格消毒,冲好的奶或吃过一半的奶,不可放置在温室太久。
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