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丝瓜为什么会开裂

  丝瓜做凉拌菜不但清爽可口,而且还可以最大程度低保存丝瓜的营养物质,是夏天开胃可口的一道菜肴。如今很多人喜欢在自己阳台种一些小蔬果,但是眼看丝瓜就要成熟了,竟然会自己裂开,前功尽废。那么,丝瓜为什么会开裂?下面小编来给大家介绍。

丝瓜为什么会开裂

  丝瓜又称菜瓜,是东亚地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科攀援草本植物,分为普通丝瓜和有棱丝瓜两种。丝瓜为夏季蔬菜,在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种,丝瓜富含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。丝瓜成熟时,瓜肉里会生成一层网状纤维,称为丝瓜络,提取出后可用作洗刷灶具及家具。丝瓜还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,丝瓜蔓断后溢出来的汁,叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效。

  有些果农种植丝瓜时发现丝瓜自己会开裂。那么,丝瓜为什么会开裂?丝瓜开裂是果实表面硬化后,内部发育剧烈而发生的,裂果的发生受果皮硬化程度和含水量的影响,天晴日光强时,表皮就会发生硬化,阴雨天浇水太多,植株吸水后会引起裂果。保护地栽培的,在通风换气时,表皮遇到冷风也容易硬化,引起裂果。

  丝瓜裂果防治方法:

  1、先用采前裂果少的品种。

  2、合理灌水,注意灌水时期和灌水量,在膨大期少灌水,果实生育后期多雨地区要加强排水,避免田间积水,控制果实膨大期以后的水分供应。

  3、保护果实附近叶片健全,防止果实直接暴露在阳光下。可在果实上盖草、盖叶,以免果皮提早硬化。

丝瓜的功效与作用

  丝瓜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。

  丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿等病症。

  抗病毒、抗过敏:在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。

  抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

  健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

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来源:pcbaby2016-09-08 09:58:38
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