火龙果糖水怎么做

　　人们在日常的饮食当中，对火龙果是很喜欢的，由于人们认为火龙果具有一定的降火方面的作用，经常会购买火龙果来吃，当然对火龙果的吃法，人们也经常根据喜好进行一些尝试，那么火龙果糖水怎么做？

火龙果糖水怎么做

　　一、材料：主料：雪耳1朵、火龙果1个、雪梨1个、木耳10克。辅料：冰糖两块。

　　二、制作方法：1、雪耳和木耳稍冲洗，浸泡至软。撕去雪耳蒂部和周围黄色部分，木耳去蒂，撕成小块。2、火龙果对半剖开，取出果肉，切小块。3、雪梨洗净削皮，去核，切小块。4、将雪耳、雪梨、木耳和清水放入宽口瓦煲中，大火煮沸，转文火煲40分钟，下火龙果和冰糖，再煲20分钟即可。

　　三、作用：火龙果口感单调，但营养价值却十分出色，含有大量的花青素(特别是果肉为红色者最为丰富)，这种物质能起到抗衰老、提升免疫力、抑制细胞变性以预防各种疾病的作用。此外，火龙果还是低糖、低能量、高纤维的水果，具有减肥、降低血脂和血糖、血压等功效，有助于预防便秘和肠癌，而其富含的植物白蛋白则具有解毒与保护胃黏膜的作用。

　　火龙果十分适宜用来做沙律或甜品。因其皮韧度很高，颜色美丽，因此做好的沙律或甜品再装回果壳中上桌，便成一道艺术品了。如要做菜，则和其他水果像荔枝、蜜桃等一样，用来配炒虾仁、鸡丝等味道清淡鲜甜的肉类最是适合了。

火龙果的功效与作用

　　火龙果的功效与作用：

　　火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

　　火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

　　火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

　　火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

精彩推荐：