大家都知道,夏天天气比较炎热,西瓜是比较常见的解渴水果,也是很多人都爱吃的,西瓜中营养价值也是比较高的,含有丰富的维生素等,对人体健康很有好处,那么,西瓜吃不完放冰箱吗?来了解一下。
一、吃不完的西瓜,用保鲜膜覆盖,放冰箱会产生大量细菌,因此,不是一个好的保险方法。
针对这个问题, 北京农科院曾做过实验。对用保鲜膜保鲜盒无保鲜的西瓜放在冰箱17小时候,进行了细菌培养实验。结果大大出乎意料。
1、覆盖着保鲜膜的西瓜反而滋生了更多细菌。用保鲜膜包住的西瓜表面依然湿乎乎的,在保鲜膜与西瓜肉接触的地方,可以看到凝结的无色液滴。
2、而直接放入冰箱的半个西瓜,果肉表面已经打蔫,水分明显不如用保鲜膜盖着的西瓜多。但是细菌菌群数量明显少于用保鲜膜保鲜的。
二、 造成采用保鲜膜处理的西瓜果肉中细菌含量增多的原因的:
1、西瓜果肉中本身就含有一定量的细菌,当植物生长时,其自身会分泌一些抑制细菌繁殖的物质,这也就是为什么长在地里的地瓜不会出现腐烂,而当西瓜被摘下时,抑制细菌繁殖的物质不会再产生,因此在西瓜内部的细菌开始繁殖。
2、使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面,使西瓜内部形成了一个相对密闭的空间,保存了西瓜内部的水分,同时使得西瓜内部的温度不会很快降至4摄氏度,这就给细菌的繁殖提供了便利条件。因为在4摄氏度的温度下,细菌的繁殖会受到抑制。
建议西瓜购买小一些的,或者不要搁置过久,尤其不要过夜。
到了夏天,西瓜成了人们消暑美食之一,很多孕妈也是馋的直流口水。那么孕妇能吃西瓜吗?孕妇当然可以吃西瓜,西瓜的含水量达94%以上,还含有丰富的葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等,有较高的营养价值。孕妇吃西瓜不仅起到生津止渴,清热解暑,通便利尿的作用,还可治疗夏伤暑热、头胀胸闷、口渴咽干、小便短赤和咽痛、口疮等病。
孕妇吃西瓜的好处:
孕妇在妊娠期间常吃些西瓜,不但可以补充体内的营养消耗,同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。
在妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除腻消烦,对止吐也有较好的效果。
妊娠末期,孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高,常吃西瓜,不但可以利尿去肿,还有降低血压的功效,这对于孕妇的健康也是有益的。
西瓜还可以增加乳汁的分泌,因此,孕妇吃些西瓜对身体是有益的。
不过需要注意的是,西瓜性寒,吃多了容易伤脾胃,多食容易引起腹胀、腹泻、食欲下降等疾病,所以孕妇吃瓜要适量。另外,不要吃冰西瓜,刚从冰箱里拿出来的冰西瓜温度过低,孕妇吃了容易引发宫缩,增加流产风险。
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