怎么开碧根果

　　碧根果是一种坚果类食物，日常生活中可以作为小零食食用，它富含的不饱和脂肪酸具有非常好的降血脂、降血压功效。那么，怎么开碧根果？碧根果果皮比较薄，太用力会容易把果实钳碎，所以开碧根果控制力度非常关键。下面小编为大家介绍碧根果要怎么吃。

怎么开碧根果

　　可能大家在平时吃碧根果的时候都是用手直接捏碎然后开剥的，但是可能大家还没有想过，其实碧根果也是可以用工具去剥的，而且剥出来的效果还会非常的好。至于用什么样的工具，首先就是一个专门夹核桃的签字还有不锈钢的针，有了这两样核桃就会更加的好剥了。

　　先用核桃钳剥核桃。

　　由于碧根果是椭圆形的果实，所以在食用核桃钳的时候，一定记住要这样竖着钳。

　　在钳的过程中，一定要控制好力度，千万不能太用力，因为碧根果的果皮比较薄，如果太用力的话，容易把果实钳碎了。所以，控制好力度是关键。

　　用不锈钢针戳果的背部。

　　最好是在戳的时候，能够顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，只要感觉果仁松动了，那么就比较容易操作了。

　　通过这种方法，可以剥出比较完整的碧根果的果实，而不必担心果仁太碎了而影响了口感。

怎么挑选碧根果

　　1、看果皮颜色

　　好的碧根果壳的颜色是微黄的，而且整体的颜色都很均匀，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色。

　　2、看果仁颜色

　　碧根果的果仁颜色偏暗褐色，并且果仁表面有油光。

　　3、果壳薄脆

　　喜欢吃碧根果的亲们都知道碧根果的果壳是很容易剥的，因为很薄，所以挑选的时候尽量往果壳较薄较脆的挑选哦。

　　4、个头大小适中

　　挑选碧根果的时候也要注意个头的，虽然个头小的碧根果比个头大的便宜，但是贵的并不一定就是好的，挑选碧根果的话，还是要选择个头适中的好哦。

　　5、果仁饱满

　　购买的时候注意看看碧根果的果仁是否饱满，有没有填满整个果壳，果仁饱满的碧根果还是成熟的，如果果仁不够饱满，有可能是不够成熟或者已经坏掉焉了。

　　6、闻气味

　　如果是在实体店购买的话，那么最好闻下味道，碧根果都是裂开的，可以直接闻果肉的味道。如果是碧根果本身具有的果肉清香，那证明是好的，如果有股霉味或者味道异常，那建议不选购哈，可能已经坏掉了。

　　7、网上选购信誉好的

　　如果是在网上选购的亲们，建议到一些干果专卖店或者信誉点比较高销量比较好的店铺选购，并且选购的时候一定要注意是否有食品安全证，并且开发票等凭证，这样才能安全选购哦。

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