山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。 宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素,还能帮助消化排便。所以,山药确实是很好的辅食,但是,未满周岁的宝宝,八个月宝宝能吃山药吗?
山药可用于脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻,小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴,补而不滞,滋而不腻,为平补脾胃常用之品。八个月大的宝宝可以开始摄入辅食了,也就可以吃山药了。
但是给宝宝吃山药可不是直接就让宝宝吃,需要经过一定的处理,才能保证宝宝能够正常摄入山药,并且能够消化。让宝宝吃山药,要把山药蒸熟后压成泥,加入少许白糖调好就行了,还可以将山药和骨头一起熬汤,再将汤和粥一起煮开给宝宝吃.一次少吃点。宝宝还小这时候的消化功能还不是很健全的。吃多了会消化不良,要少量添加。山药能开脾键胃,宝宝吃了有助于刺激食欲,保证身体键康。
山药是一种好健康的食物,可以让宝宝健脾有食欲,但也不好消化,所以妈妈们不能让宝宝吃得太多。给宝宝吃的时候,要蒸或煮熟,弄成糊糊,之后要看看宝宝的大便是否正常,如果正常的话,第二次吃就可以比第一次稍多点,循序渐进地添加。山药是偏补的食物,性甘平且偏热,体质偏热、容易上火的宝宝要慎食。
1、奶香山药泥
材料:山药一节,牛奶半杯。
做法:(1)山药洗净,去皮,切片。有的人手会对山药过敏,去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸,蒸时最好将山药直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感。
(2)放入电饭锅蒸约20分钟后取出,将熟山药片取出放凉,装入食品保鲜袋中。
(3)用擀面杖将其擀压成泥状,没有擀面杖的你,就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。
(4)然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单,但味清香微甜,很是不错。
2、山药汁
材料:山药200克,牛奶250ml,蜂蜜50克,凉白开50ml。
做法:(1)山药洗净切成断放入锅内隔水蒸熟(约20分钟)放凉去皮备用。
(2)将去皮后的山药断放入搅拌机内,加入牛奶和蜂蜜、凉白开。
(3)搅拌约1-2分钟即可。
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此时宝宝的消化酶已经可以充分消化蛋白质了,所需蛋白质含量为每千克体重每天需要2.3g,可以给宝宝多喂一点含蛋白质的奶制品,豆制品,鱼肉等。蛋白质:奶糊、蛋黄泥、鸡蛋羹、鱼肉糜。谷类和其他碳水化合物: 麦片、米片、粥、面条
主任医师 广州市第一人民医院
当宝宝长到8个月大的时候,辅食的性质还是应该以柔嫩、半固体为好。在给宝宝添加蔬菜的时候,品种要丰富,也可以吃一些富含蛋白质的食品了,如豆腐、鱼肉等。需要注意的是,在吃鱼、肉的时候,要避免过分油腻,最好去掉脂肪和皮。妈妈可以试试给孩子煮牛肉燕麦粥,如果宝宝不喜欢喝粥,也可以尝试让把粥做得浓稠一些。牛肉燕麦粥需要牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。燕麦泡一泡,洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机,打成糊状,即可用汤匙喂养宝宝。这个时候的宝宝每日需要铁质含量为10毫克,牛肉所含铁质每100克就有3毫克,是辅食中很好的铁质来源。
副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
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