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白果仁干了还能吃吗

  白果是我们日常生活中较为常见的一种坚果类食品,白果的营养价值一直以来都是深受人们的喜爱,而且白果不仅是滋补养生的佳品,还具有很高的美容和药用价值。那么,白果的吃法有哪些呢?白果仁干了还能吃吗?

白果仁干了还能吃吗

  白果仁干了是可以吃的,只要没有变质。对于白果的吃法有多种多样,下面为大家介绍白果的吃法:

  1、白果甜汤:材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先,在锅里放水,把白果倒进去煮,水煮开后把白果捞起来,将白果去皮后切半,把白果里的芯去掉,不然煮起来是苦的;接着,把橙子皮切丝,把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起,然后放冰箱放置一个晚上;最后,把适量的腌制好的白果舀在锅里,倒点已经融化了的糖水,再加水一起煮,甜度自己适当调好。注意白果一定要煮熟,否则会有毒哦。

  2、冬瓜白果老鸭汤:材料有鸭子500克,冬瓜350克,白果150克,水,蜜枣两颗,姜片6片。首先,鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉),再连同鸭油重新放回锅里,一次性添足水,放几片姜,两颗蜜枣,中火烧开后转小火炖一个小时;接着,冬瓜去瓢切小块,白果仁用清水过一下,鸭肉炖了一小时后放入白果,继续炖一个半小时;最后,再放冬瓜炖半小时,加盐调味即可。

  3、西芹炒白果:材料有西芹2根,白果20~30颗。首先,西芹去筋,切小块。白果敲裂,放入纯纸质信封,入微波炉高火(750~800W)30~40秒,趁热去壳;接着,热锅加底油,大火快炒西芹,加入白果,喷少许料酒,加入少许水盖盖15~30秒,加盐和鸡精翻炒后出锅。

  4、白果银耳莲子羹:材料有银耳、冰糖、莲子、白果、枸杞。先把银耳泡软。因为买的是干莲子,也事先泡软了;待银耳泡软后,撕小朵;炖锅加清水,银耳,莲子,白果,加到高档炖到大概一小时后,改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日,喝上一碗白果银耳莲子羹,尤其对于女生来说,特别养颜哦。

白果有哪些功效与作用

  小便频数、遗尿:

  1.陈白果5粒、蜗牛3个(焙干),共研为末,冲服;

  2.白果仁9克,炒后加水煎,加糖适量,连汤服之,或炒研粉服;

  3.白果仁30粒、红枣10枚,煎取浓汁,加白糖少许,睡前服;

  4.白果仁用盐水炒黄,每晚临睡时服3~7粒,温开水送服。

  妇女带下:

  1.白果、莲子肉、糯米各15克,研为末,用乌骨鸡一只,去肠,将药装入肚内煮烂,空腹食之;

  2.白果30克,白鸡冠花30克、淡菜60克、猪脊骨125克,炖服;

  3.白果15克,芡实15克,山药15克,黄柏12克,车前子10克,水煎服;

  4.炒白果、椿根白皮、乌贼骨、怀山药各12克,水煎服。

  淋证:银杏树根9克、松树根30克、槐树根30克、萱草根9克、麦冬9克,每日一剂,水煎,加白糖适量服。

  大便下血:白果30克、藕节15克,水煎服,或共研末分3次服。

  尿道感染:白果数十粒,炖熟连汤服下。

  神经性头痛、眩晕:

  1.生白果60克,捣裂,水煎服,煎3次,日服2次,分3次服完;

  2.白果仁炒熟研为细末,每服3~6克,以红枣煎汤调服;

  3.生白果肉3枚,捣烂,开水冲服,连服3~5天。

  哮喘:

  1.白果仁7粒,捣烂,开水冲泡,每日一次,于清晨空腹服,连服3个月;

  2.白果仁30克,加猪肝125克,水煎或调蜜少许服用;

  3.炒白果仁9~12克,用水煮熟,加入适量砂糖或蜂蜜,连汤服食。

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来源:pcbaby2015-09-22 14:41:37
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