巧克力的香甜可口,细腻有滋让很多人都爱不释手,特别是孕期的妈妈也特别喜欢吃巧克力和巧克力制成的一系列食物,那孕妇是特殊的群体,一般情况下孕妇吃巧克力好吗?专家表示 孕妇可以吃巧克力,但是要注意量。下面就具体来了解一下。
孕妇食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。虽然这种影响的真正原因并没有完全查明,但可以肯定的是当孕妇吃巧克力的时候,会觉得“心情很好,感觉很棒”,而孕妇会把这种感觉传递给腹中的胎儿,待孩子出世后,他们会变得更加愉快、开朗。
巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂,其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此,孕妇可以吃巧克力,但是要适量。 因为巧克力内含咖啡因,每块标准大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致流产,使胎儿体重下降,也有可能导致早产。另外,过多食用巧克力会使一些必需的营养素缺乏,这就会影响孕妇的身体健康,不利于胎儿的生长发育。而且有的巧克力所含糖分太高,可能诱发孕妇患妊娠期糖尿病。
经过发酵、干燥、烘焙之后的可可豆被加工成可可液块、可可脂和可可粉后会产生浓郁而独特的味道,这种天然醇香构成了巧克力的主题。与其它食品一样,巧克力的品质鉴别同样要看色、香、味。
色。巧克力的表面应该光滑。用手掰开时,感觉到又脆又硬,从任何一个剖面看,其色泽都均匀一致,有光泽。巧克力块大小一致,厚薄均匀,边缘清晰,无明显划痕,无明显手迹或肉眼可见的杂质。
香。打开巧克力的包装,即可闻到可可特有的香气,而不是怪味、异味。
味。从天然可可豆中提炼的纯可可脂,它的熔点和人体体温相近,含在嘴里不一会儿就会变成细滑的液体。但也有些巧克力吃在嘴里味同嚼蜡,难以下咽,这主要是某些厂商使用可可脂取代纯可可脂的缘故。
一是首选大型商店或超市,购买知名企业生产的产品; 二不应选择外包装全都是外文的商品,而是应选购有完整中文标签的商品,包括食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期,中国国内的总经销商的名称和地址等; 三是在购买高价巧克力时要仔细看看标签,买的究竟是巧克力还是代可可脂巧克力,它们的健康效果,是截然不同的。按我国相关规定,如果巧克力中含有5%以上的代可可脂,就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样。
温馨提醒:孕晚期尤其是分娩之前,顺产的准妈妈鼓励多吃一些巧克力,这样可以迅速补充能力,为分娩最好准备,只有拥有足够的体力才可以有精力完成分娩过程。
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