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醋栗俗称是什么

  醋栗俗称是什么醋栗是一种富含营养成分的果子,具有很高的经济价值,人们常常将其用来做罐头或者果酱等,在国外非常受欢迎。常说的醋栗是红醋栗,其实也有黑色的醋栗,它们的外形都酷似小灯笼。

醋栗俗称是什么

  醋栗因为外形比较小,而且像灯笼,所以又名灯笼果,近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光亮而透明。醋栗有红醋栗和黑醋栗的风别,红醋栗是红色的,而黑醋栗则是人们常说的黑加仑

  醋栗是中国重要经济树种之一,果实香甜可食,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等,具有很高的经济价值,还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏,治疗视力障碍以及关节炎的药物。

  醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸,维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质,每100克鲜果中含有维生素C200毫克,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食,还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。另外,它的口感也非常的好,并且甜酸适度。

醋栗怎么吃

  醋栗酸甜适中,口感非常好,除了可以生吃之外,常常用来做果酱、果汁等。如果你不想生吃醋栗的话,不妨来学习以下的方法做醋栗卷或醋栗酒。

  醋栗卷

  原料:鸡蛋2个、白糖适量、面粉200g、鲜奶油50g、醋栗50g。

  做法:

  1、蛋黄加糖打发后加入适量水和面粉,混合均匀。

  2、蛋白加糖打到7分发,慢慢加入到1中,边加边轻轻搅拌。

  3、搅拌好的蛋糕液倒入模型里,抹平,烤12-15分钟。烤好后脱模,用保鲜膜包好,待凉。

  4、将鲜奶油打发,灯笼果切半;在蛋糕上抹上鲜奶油,排上灯笼果,卷起来,美味可口的醋栗卷就做好了。

  醋栗酒

  原料:醋栗50g、白酒200g。

  制法:

  将醋栗反复冲洗干净,晾干;晾干后的醋栗浸泡在白酒中,一段时间后看到有絮状物溶出,方可饮用。醋栗浸泡的时间越久,絮状物越多,口味越好越营养。

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来源:pcbaby2014-12-03 17:36:57
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