木瓜的功效与作用及食用方法

　　大部分女性都喜爱吃木瓜，木瓜中含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，而且口感非常不错，无论是作为水果还是用来煲汤都别有一番味道。人们在食用木瓜时要注意具体的木瓜的功效与作用及食用方法。

木瓜的功效与作用及食用方法

　　木瓜素有“百益果王”之称，《本草纲目》中记载为木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。能理脾和胃化湿，平肝祛风，散淤活血，舒经通络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。

　　木瓜的果实含有木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　木瓜包含各种酶元素，维生素(维他命)及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。研究发现木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的功效。而且常吃木瓜，对肠胃功能不好的人来说，有帮助消化的作用。

　　木瓜还富含胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。

　　木瓜即可以生吃，也可以用来煲汤，而且口感都非常不错。生吃木瓜时，建议选择八成以上的熟木瓜切开，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。

番木瓜和木瓜的区别

　　木瓜属于蔷薇科木瓜，属植物木瓜：本属植物有木瓜（木瓜海棠）、贴梗海棠（皱皮木瓜）等，几种是原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏。

　　与蔷薇科木瓜有比较大的区别的，是常见的热带水果木瓜，本名番木瓜，是十字花目番木瓜科水果。番木瓜是世界3大草本果树之一，是人们喜爱吃的肉质清香且四季上市的热带鲜果。别名又叫：蓬生瓜、万寿果、铁脚梨、海棠梨。木瓜果皮光滑美观，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。

　　番木瓜由于也是树上结出的“瓜” ，也称“木瓜”，但为了区别常加一个“番”字。番木瓜是番木瓜科。植株最简单的区分方法是番木瓜只有主干，茎不分枝。果实切进去，如果是番木瓜，种子是一大堆。而木瓜横切开，情况与苹果横切类似，种子分别分布在5室，因为木瓜与苹果、梨都属于蔷薇科，苹果亚科的植物。

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