菠萝莓是杂交育种的成果,它外形像草莓一样可爱,味道酷像菠萝,是人们餐桌上的新水果哦。它可以直接食用、榨汁,也可以用来制作甜饼或甜品。菠萝莓的吃法其实跟草莓很相似拉。那么,宝宝能吃菠萝莓吗?
“菠萝莓”外形喜人滋味好,很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外,人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。菠萝莓去叶后放入碗中,加糖腌渍后口感更佳。菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质;它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质;它含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克;它含有果胶和丰富的膳食纤维;它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。
菠萝莓虽营养丰富,但也有一些食用禁忌:
1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤 不宜食用。
2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
3、近研究发现草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良,草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和,从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍,虽然它对大脑发育有一定的作用,但孕妇朋友们还有宝宝还是少吃为妙。
一个菠萝莓的个头小于普通红草莓,测量15到23毫米。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色,而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态。 这种有着特殊的白色外表的菠萝莓是由南美洲智鲁岛(智利)生长的一种草莓与北美洲佛吉尼亚州生长的一种草莓杂交后形成的,它是杂交育种的成果,而并非人们所想的通过基因工程得到的。又像菠萝,又像草莓。
菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝莓对身体大有好处。因此,菠萝古老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。“菠萝莓”外形喜人滋味好,很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外,人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。菠萝莓去叶后放入碗中,加糖腌渍后口感更佳。
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菠萝所含有的成分,菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。 菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病”,因此对于过敏体质的孕妇,最好是不要吃菠萝 另外,如果孕妇患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍,应该禁吃菠萝。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。 最后,如果孕妇处于发烧及湿疹疥疮的时候,也不能多吃菠萝。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
菠萝所含有的成分,菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。 菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病”,因此对于过敏体质的孕妇,最好是不要吃菠萝
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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