白果腐竹粥

　　食材：

　　大米适量、白果(干)15克、腐竹适量、食盐少许

　　工具：

　　煮锅、汤勺、刀

　　做法：

　　1、干腐竹预先用水泡开，切成小段。

　　2、白果用热水泡后，剥壳去皮。

　　3、米洗净。

　　4、各种材料加少量油、盐和适量清水浸泡半小时。

　　5、将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内，加适量清水，煮沸后慢煲2小时。

　　6、加少许盐调味上盘即可。

　　功效：

　　腐竹具有良好的健脑作用，有利于智力发育，孕妇可以适量食用。