可减缓宝宝过敏的食物

　　要避免宝宝有过敏性体质，妈妈怀孕期间应避免食用容易造成过敏的食物和：蛋类、牛奶及乳制品、海产类、花生等坚果类、巧克力等；而有过敏体质的新生儿，最好以母乳哺育，辅食添加最好延至六个月大后再食用，减少过敏疾病发生机会。

　　虽然现今医学技术发展日益精进，但仍无法避免许多疾病的发生。如许多孩子具有过敏性体质，在平常的日子，或许没有明显的症状；但是一发作，可能使得原本身体就有一些小状况如感冒、咳嗽等更加严重。

　　父母有过敏体质易遗传给孩子

　　到底什么是过敏性体质呢？有过敏体质的人会对其所处的环境某些过敏原(如尘螨)等产生过敏抗体，进而出现过敏的反应(如气喘、异位性皮肤炎等)。如果家中的幼儿有过敏性变质，其越早暴露在过敏原和其他的诱发因子中，对于环境的过敏原就会更加敏感；又若是反覆遭受病毒或细菌感染时，更会导致严重的过敏症。

　　常见的过敏症状有气喘、过敏性鼻炎、异位性皮肤炎、结膜炎及荨麻疹等。其中又以过敏性鼻炎和气喘居多。

　　早期的研究中认为，若父母亲中一方具有过敏性体质者，其子女遗传到过敏性体质的机率相对会较高，因此若是父母亲双方均为此种体质者，则其后代具有体质者明显较易发生。但在最新的研究中却指出，由于过敏现象与遗传、环境、饮食、压力等因素有关，故不论父母亲其本身的体质为何，只要是常接触过敏原的情形下，幼儿具有过敏性体质的机率几乎是相等的。

　　注意饮食减少过敏机会

　　要如何避免宝宝有过敏性的体质呢？首先从妈妈怀孕开始就要注意，尤其是家族中(胎儿的父母亲)具有过敏过的体质，在怀孕期间应尽量避免食用容易造成过敏的食物如蛋类、牛奶及乳制品、海产类、花生等坚果类、橘子、巧克力等，以免造成胎儿在出生后过敏的机会增加。

　　当幼儿出生后，约近四成的幼儿，在一岁左右会出现食物过敏、荨麻疹和异位性皮肤炎的病况；若是因食物所引发的过敏性现象，可以饮食调整而获得改善。因此有过敏家族史的过敏体质新生儿，或是新生儿出生后不久即出现过敏性症状时，出生后，最好以母乳哺育四至六个月以上为佳，或以低过敏的水解蛋白配方奶作为其主要的食物来源。此时喂哺母乳的妈妈，自身饮食也应避免食用上述所提的过敏原食物，以免过敏原经由乳汁被幼儿食儿，造成过敏情形。

　　至于辅食的添加，应延至六个月大之后再使用，以减少引发过敏性疾病发生的机会。易引发过敏情形的食物，则更应延后至一岁半以后再开始少量给予，以减少过敏现象的发生。

　　改善过敏现象的营养素

　　另外食物中的营养素：维生素A、E及矿物质晒等，具有提升身体免疫能力的效果，适时的补充可以改善过敏的现象；而ω-3脂肪酸可抑制体内的发炎反应，进而改善气喘的症状。

　　减敏奶糊

　　材料：水解配方奶粉3小匙、婴儿米粉1小匙

　　作法：1.水解配方奶粉以温水按照比例冲泡均交。

　　　　　2.再将婴儿米粉加入水解配方奶水中调匀即可。

　　适用年龄：6个月以上宝宝

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　　对幼儿好处：水解配方奶粉与婴儿米粉，均为较不容易引起过敏的食物，当幼儿开始接触辅食时，可以此减敏奶糊开始少量给予。至于一般的婴儿麦粉，则含有容易引发过敏的成分一麦质，应考虑幼儿较大时再使用，或是改用玩麦质的麦粉来取代。

　　蛋白质(克)2.4碳水化合物(克)12.3脂质(克)3.9热量(卡路里)93

　　元气肉末粥

　　材料：稀饭半碗、瘦绞肉10克、枸杞2克、青豆仁5克、排骨高汤2大匙

　　作法：

　　1.将绞肉及高汤放入锅中一同煮至略熟。

　　2.加入枸杞及青豆仁煮至完全熟透。

　　3.最后倒入稀饭搅拌均匀即可。

　　适用年龄：1岁以上宝宝

　　对幼儿好处：枸杞含有丰富的维生素A，可以提升免疫能力，另有明目的功效。而在宝宝开始接受固体食物时，先使用米食较面食较不易引起过敏现象。

　　鲔鱼三明治

　　材料：吐司1片、鲔鱼15克、蛋1/4个，芥花油5克、小黄瓜15克

　　调味料：盐适量

　　作法：

　　1.蛋先以芥花油煎熟备用。

　　2.小黄瓜洗净后切成细丝备用。

　　3.将鲔鱼、荷包蛋及小黄瓜，夹入吐司中即完成。

　　适用年龄：1岁6个月以上宝宝

　　对幼儿好处：鲔鱼及芥花油中均含有丰富的ω-3脂肪酸，可以降低发炎反应的现象，改善过敏的情形。

　　蛋白质(克)9.8

　　碳水化合物(克)30

　　脂质(克)9.5

　　热量(卡路里)251

　　食物+环境让宝宝远离过敏症状

　　值得注意的是：不是一般认为较会引起过敏的食物才是所谓的“过敏食物”，像是糖或豆类的蛋白及米食等，也可能引起过敏的现象，因此在喂食时，应小心观察幼儿的反应及变化。

　　在此提醒父母们应注意以下几个原则，让家中的宝宝远离过敏的症状：

　　1.延长母乳哺育的时间，且哺乳期间避免食用过敏的食物。

　　2.延缓辅食的添加，且应逐步增加一种新的食物，可由蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始；易过敏的食物如蛋和鱼在18个月大以后才添加。

　　3.家中最好适度使用空气清静机与除湿机，少用地毯、窗帘等，以减少尘螨的产生。

　　4.保持无烟的环境，家人最好戒芋。

　　5.保持清洁，减少蟑螂的孪生。

　　6.避免养宠物。

　　由于过敏原无所不在，父母们应多费心为宝宝打造一个低过敏原的环境，以期让他们能不在气喘嘘嘘或是皮肤痒痒的状况下健康长大。

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